初めての☆ジャムづくり☆ 梅ジャム
初めてのジャムづくり 果実は 梅。
ネットで 作り方を簡単に チェックした
梅を洗って 軽く煮て とりあげ ザルでこす
タネを取り除き 砂糖 入れて 煮詰めて 出来上がり。
ざっくりいうと・・・こんな感じかな。で GO！
ところが！ 下茹での 軽く煮ての 行程で
梅が ドンドン お湯に 溶けて いく！
ザルでこして とあるけれど
タネ以外 全部 流れてしまいそう。。。
気づいた！
きっと これは 上品なジャム の作り方だ。
果肉の いいところを つかうタイプの。
量を 減らしたくない 野生人には 不向きだ。
あ～ 梅が すくえない 半減してしまった。。。
今思えば コーヒーの フィルターで
こせば よかったかも。
・梅をつかむと 梅が 種のところまで 剥けちゃう~ 😢
そーっと そーっと 梅を すくって。
それに 砂糖を 入れて 煮詰めました。
量は かなり 減っちゃったけど
それなりに いい感じに 出来ました ❣
♡ 副産物 野生人おやつ いっちょ上がり！
酸っぱいけど やめられない。♡
今日の まなび
ザルで 逃げる 果肉や
スプーンで すくえない 果肉
コーヒーフィルターが あったじゃん。
じゃんじゃん。
