手づくりお弁当 地味弁！No.19
今日の ちょうせん は
産直でみつけた 夏野菜の王様
ズッキーニを 入れるぞ！
ズッキーニは 今が 旬の 夏野菜！
カロテン ビタミンCが 豊富。
しかも 低カロリー！ とあるけれど
無条件に大好きな野菜 ズッキーニ。
毎日 蒸し蒸し。蒸し暑いーー！
これは 時短か⁉ 手抜きか⁉
フライパン一つに 全部並べて
ズッキーニも パプリカも ソーセージも
塩コショウで できあがり！
本日のおかず
・ご飯は 白米
・ズッキーニ焼き
・ソーセージ焼き
・赤パプリカ焼き
・たまごやき
・しらすに 白ごまパラパラ
・梅干し（自家製）
今日の朝ごはん
スーパーの 地元農家さんの 野菜コーナー
どうしたんだ ?!
ぶっこわれた大根発見！
縦には ダーッと ヒビがはいり
横は 8割 輪切り ２割でくっついてる。
皮は あちこちに めくれている。。。
突然の大雨で はち切れちゃったのか？
水分を吸っただけあって デカい！
デカくて １４０円。 これは買い！
体に一番いい食べ物は 大根おろし らしい。
壊れた細胞か なんかを修復するパワーが あるって
おろしたら すぐ食べる。って 聞いたような。。。
今日の まなび
大根おろしの
・ジアスターゼ 糖質を分解
・プロテアーゼ たんぱく質を分解
・リパーゼ 脂質を分解
辛み成分である イソチオシアネート には
抗菌作用 と 抗酸化作用 。
夏バテには 大根おろしじゃ～。
じゃんじゃん。
