寄せては返す、さざ波の夜 ～ますたやバー、開きました〜

Bar 3000［スリーサウザンド］、一夜限りの開店でした。

18：30のオープンから、21：30のクローズまで。持ち込みのフードとご用意した世界のピノ・ノワールが、わたしたちの楽しい時間のおともをしてくれます。

みんなとワイワイできて、最高の夜🍷やだアタシってば、店側なのにこんなに楽しんじゃっていいのかしらん？（ママ声で）

カウンターのこちら側から見える風景は、ものすごく、ものすごーく、よかったです。

全員でやいのやいの盛り上がったかと思いきや、いつの間にか小さな輪ができていたり、馬鹿話でゲラゲラ笑った次の瞬間に、急に深い話が飛び出てきたり。

ワインの話も、ワインじゃない話も。大事な話も、ささやかな話も。きっとあしたには全部幻になる、そういう、寄せては返す波のような時間でした。

ずっと浸っていたかった。なんて幸福な夜なんだろう。こんなの月曜から泣いちゃうわ、アタシ。（たまにキャラ設定思い出します）

ところで話は変わりますが、こないだうちのカワイイ妹（と書いて酒豪と読む）が、ふらりとうちのワイナリーにやって来ました。それで、店頭でワインを飲みながら、「東京の本社採用、受けてみようと思って」と話すんです。「お姉ちゃんに言おうと思って、ここに来た」。

そのとき、『ああ、こういう場所が、誰にもあるといいよな』と、わたしははっきり思ったんです。

誰でもいいわけじゃない、「誰か」に聞いてほしいこと。すごく大事じゃないかもしれないけど、自分にとっては決して小さくないこと。

そういう気持ちを、言葉を、関係性を、「置いて帰る」場所があってもいい、わたしたち、オトナにだって。

そんな情景がフラッシュバックした、うるさくてカワイくて、ちょっと切ない夜でした。だって、始まったら終わっちゃうじゃないですか。ああ、あしたもあさっても、ずっとこのお店があればいいのに…！

ちなみに、この夜にお出しした「スペシャル・ワイン」は、わたしにとってはちょっと特別なワインでした。それが、ベルトー・ジェルべのACブルゴーニュ2019。この2018Vtを、”近所だったワイン屋”で買ったのが2021年。これがすごく美味しくて、わたしははっきり「ピノ・ノワールって美味しい！」と知りました。

さらに、当時まだ3000円台前半で買えたこのワインは、「3000円台でこんな美味しいワインがあるんだ？！」と驚いたワインでもあります。

つまりこれ、いずれわたしが背負うことになる大看板、「3000円ワインの民」に繋がるワインなんですよ――なんて話、もう誰も聞いちゃいなかったけど（本望）

市場から消えて久しいベルトーのACブルゴーニュ、ずっとなんとなく探していたのですが、今回ラ・ヴィネのネット通販で見つけて即買いしました。これはみんなにも飲んでもらいたい、っていうか、どっちかというと、アタシが飲みたい…！（本音）

なお、味わいは2018のほうが、だいぶ果実味があったと思います。果実味×酸味が最高に好きなわたしは、当時それがすごく美味しかった。こども舌のわたしはやっぱりあの2018の味わいを追いかけてしまうけど、2019のちょっと「陰」な感じは、よりブルゴーニュらしく、よりシックで素敵でした。

みんなにも美味しいって飲んでもらえて、よかった！これは誰かと一緒に飲みたかったんですよね。思い出をシェアしてくれてありがとう。ちったぁアタシの話聞けなんて、そんなの思ってるわけないじゃないですか（棒読み）

というわけで、ますたやバー第一夜はこれにて閉店。は～、楽しかった！

ちなみに、収支はちゃんと黒字になりました。うれしい！みなさん、たくさん飲んでくれてありがとう！おかげで第二夜も開けそう🤭

というわけで、これを元手にまたときどきお店開きます。なによりもわたしが、わたしにとっての「場」が欲しいんだな、きっと。そんな”ママ”のわがままにお付き合いいただきまして、ありがとうございました！

これからもBar3000［スリーサウザンド］への、みなさまのご来店心よりお待ちしています🍷

▶ 今回使ったピノ・ノワールは、ワインマートさんのピノセットでした。セット価格、めちゃくちゃ助かった…！おかげで今回の会が開けたといっても過言ではありません。Special Thanks！

▶ ご来店のお客さまの抱腹絶倒ブログはこちら。カウンターのあちらがわとこちらがわ、いくつもの視点が楽しめる現代アートです（適当）

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■ ますたやとは：
関東在住の30代、3000円ワインの民（たみ）。ワイン好きが高じて、2023年3月から都内のワイナリーで働きはじめました。
2021年J.S.A.認定ワインエキスパート取得／2022年コムラードオブチーズ認定。夫もワインエキスパートを取得し、現在はWSETLevel3を英語で挑戦中。

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