「もちアワのバジルスープ」

突然だけど。
お台所あるある。
カボチャを丸ごとカットしようと試みた時のこと。
・・・上にも下にも動かなくなった😯。

ちょっとばかし放置してみる。。だけどひとりでに動いてくれるはずもなく😒
う～む🤔　このままではにっちもさっちも料理が進まない。。
包丁はこの1本とペティナイフしか持っていないアユミ。押し進めるしかあるまい🔪✨

手料理してると、こーゆーのも楽しい。
この“足止め👣”は「お手々を気をつけなさいよ」というカボチャからの注意喚起だと思っている。(アユミ解釈)

☽
そういえば包丁🔪✨は新婚時代からずっと同じものを今なお愛用している。最近になり手持ちのシャープナーで研いでいるものの、過去には何度か近所の商店街にある金物屋さんへ持ち込んで、おじちゃんに包丁研ぎをお願いしてた。

ある日、受取りが済んで、いざ使おうと包丁の包みを開けると、、包丁の柄の部分に小さくサインペンでアユミの苗字が書かれてた😱

おじちゃん…、そゆことするんだ。
アユミに確認せずに。。(・_・)
むむ。ちょっとおもしろい。
でもどうせなら「三日月」と書いてほしかった。
たくさんの包丁が仕事場に並んでるんだね。
誰のか分かるように・・・ってか。
くくく。まぁいいや。笑

🌿
今日の朝ごはん🍚
バジルスープに上のカボチャは使わない。
ちょっとタマネギを切っただけ。あとは作り置きのバジルペーストを冷蔵庫から取り出す。
簡単すぎて写真撮影を完全に失念・・・。

でも、大丈夫！
かろうじて完成写真はあるから！

自家製バジルペーストがコクを演出。
具がタマネギだけとは思えない。やっぱりもちアワのエネルギーが大活躍してくれたんだ！


🌼もちアワのバジルスープ🌼
〚材料〛
もちアワ　　　　　大さじ2　
タマネギ　　　　　100g　　
バジルペースト　　小さじ2
菜種油　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　3と1/2カップ
自然塩　　　　　　小さじ1

〚下ごしらえ〛
・もちアワは洗ってザルにあげる。

〚作り方〛
①バジルペーストを作る。(市販のものでもOK)
　　🌿バジルペーストの作り方↓↓

②タマネギはタテ半分に切り、5㎜のまわし切りにす
　る。
③鍋に油をしてタマネギをさっと炒め、水を入れ
　て強火にかける。
④沸騰したらもちアワと塩を入れてまぜ沸騰したら
　フタをして、ときどき大きくまぜながら中火で25
　分煮る。
⑤バジルペーストを加え、味を見て塩をたし、5分煮
　て味がなじんだらできあがり。
　　※バジルペーストの塩加減によって
　　   塩の量を調節する

🌳

ヘンケルスの、いわゆる量産品モノ。年々、よく切れるように進化してて愛着が増している(*´艸｀*)♥
アユミの苗字の漢字2文字が、柄の模様の“◯”を2つ使って書いてあった。毎日洗ってたら消えちゃったけど。笑　
あっ、ペティのほうは薄〜く残ってる。
おじちゃん、自由だ〜。

Ayumi☽

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　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
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　ます。

Ayumi☽