「ソバ粉のダイコン餅」

写真とはちょとチガウのが出来あがった。(｡•ᴗ•｡)💧
理由は、今んとこアユミには分からない。でも、、焼き過ぎたか、火が強かった？かも。アユミのダイコン餅は、はじっこがお口の中でガリガリゆってる。全体がモチッ・ニチャッとしたダイコン餅もいいけど、このくらいカリッとしちゃったお焼きのほうがアユミ的には好きダな。
そして、ソバ粉と干しシイタケの合わさった香りが鼻腔内に充満してる。やっぱり決め手は生地ダ。
ソバ粉が入ると入らないじゃ、香ばしさから香りから何から全然チガウ。…と思う！
ソバ粉は最近あんまり使ってなかったけど、また食べたいっ😍

ちなみに焼き過ぎたっぽいお姿はこれ。↓
フライパン、カンカンに温まりすぎたのかなー。
濃淡がすごい。

知らないよぉ( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ )💦
弱火でフタして20分経ったらこうだったもん。
それとね、、レシピの材料のとこをよーく読んだら「18㎝角1枚」って書いてた。。
生地は四角く流し入れなきゃいけなかったみたい。
むーー。たしかに写真、、四角い。。
まァ、良しとしよう。次回٩( ᐛ )و♬
ん？
ケド、四角く焼くのもこりゃまた難易度高だよね。

たぶんこれは「ヤンニョンジャン」をかけていただく案件。今日は作らないので代わりになるものが無いか冷蔵庫をのぞく。
んーーーー。これダ！👀✨

🎀ソバ粉のダイコン餅🎀
〚材料〛(18㎝角1枚)
ダイコン　　　　75g
干しシイタケ　　1個
小麦粉　　　　　50g
ソバ粉　　　　　25g
自然塩　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　125㏄
合わせ油✤　　　大さじ1と1/2

〚作り方〛
①ダイコンは皮ごとマッチ棒くらいの少し太めの千切りにする。干しシイタケは戻して千切りにする。

②小麦粉、ソバ粉、塩、①のダイコンと干しシイタケを混ぜ、水を加えてよく混ぜる。

③フライパンに油を熱して②の生地を流し入れる。フタをして弱火で20分焼き、表面が乾いてきたら、裏返して15分焼く。

🌳
こないだは親友とカフェでお茶。
こんなこと言われた。

つぶつぶ歴、もーすぐ丸2年になる。
その成果が徐々に出てきたかもしれぬ( *´艸｀)
たしかに最近食べる量が減ってきた。
カラダに必要不可欠な純粋アイテムの供給がなされ、細胞の破壊と再生がスムーズに行われ、宇宙の巡りの軌道に乗ったか。
もしや、ついにアユミ、やったか٩( ᐛ )و♪

どーやら、こゆことらしい。
つぶつぶをやり始めると、「やっと必要な食べ物(エネルギー)が入ってきたー！🙌」とカラダは大喜び。
で、脳は猛烈に食欲を出す。でも栄養(特に微量栄養素)が充足すれば食べ止まり、カラダは調い、今までうまく機能してなかったシステムは正常運転を開始する。すると、徐々にその人の適正体重に戻ってゆくらしい。
太り過ぎの人は痩せるし、痩せ過ぎの人は太る。
「正常運転」までの期間は人それぞれ。

アユミは生まれてこの方、痩せっぽっち。つまり後者ダ。そーゆー意味で「ちょっとふっくらした」は適正体重に近づく兆候？体重にまだ変化はない。
だけど、毎食ごはん1合の生活からは卒業し、1日2食になったのがその合図かもしれない。
さぁて。アユミの愛車はメンテナンスを終え、ココロとカラダの両輪で人生がまわり始め、やっとつぶつぶ峠の入り口に到着した。猪突猛進のアユミはエンジン全開、四輪ドリフトで爆走！🚗💦　
峠のヒルクライムはアユミにお任せ。

Ayumi☽

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Ayumi☽