【ひとくちの幸福】黒蜜ときなこの絶妙なハーモニー。福岡のお土産といえば如水庵の「筑紫もち」 / A Bite of Happiness: The Perfect Harmony of Kuromitsu and Kinako in Fukuoka’s "Tsukushi Mochi"
福岡のお土産として、私が昔からよく買っている大好きな和菓子があります。それが、如水庵の「筑紫（つくし）もち」です。 上品な個包装で配りやすく、一口食べればその絶妙な味わいに誰もが笑顔になる。今回は、福岡が誇るおすすめの銘菓とその魅力についてお話しします。
筑紫もちの素晴らしいところは、まずその「渡しやすい個包装」にあります。 小さな結び目をほどいて包みを広げると、きなこがたっぷりまぶされた一口サイズのお餅と、専用の黒蜜、そして竹楊枝が丁寧にセットされています。 自分で黒蜜をサーッとかけるあのひと手間がどこか特別で、食べる前からワクワクした気持ちにさせてくれるのです。
香ばしいきなこを纏ったモチモチのお餅に、トロリと濃厚な黒蜜を絡めて一口。 黒蜜と聞くと「甘いのでは？」と思われるかもしれませんが、筑紫もちは全く甘すぎず、後味が驚くほど上品で軽やかです。きなこの風味、黒蜜のコク、お餅の食感が三位一体となって、口の中で最高のハーモニーを奏でます。 誰にあげても喜ばれ、自分用にもついつい買いたくなってしまう。福岡の温かいおもてなしの心が詰まった、私にとって大切な「ひとくちの幸福」です。
長年愛され続け、福岡のお土産として間違いのない如水庵の「筑紫もち」。 みなさんにも、「お土産に迷ったらこれ！」というお気に入りのご当地和菓子はありますか？
When it comes to souvenirs from Fukuoka, there is one classic Japanese sweet I’ve purchased for years: "Tsukushi Mochi" by Josuian. Elegantly individually wrapped and perfect for sharing, a single bite brings an instant smile to anyone's face. Today, I’d like to share why this famous local treat remains a timeless favorite.
One of the best features of Tsukushi Mochi is its convenient, individually wrapped packaging. Untying the small knot and unfolding the wrapper reveals bite-sized rice cakes coated in roasted soybean flour (kinako), a small packet of black sugar syrup (kuromitsu), and a small wooden toothpick. Drizzling the rich syrup over the mochi yourself adds a charming little ritual that makes the experience feel all the more special.
Taking a bite of the soft mochi coated in nutty kinako and rich kuromitsu is pure bliss. While black sugar syrup can sometimes be heavy, Tsukushi Mochi strikes an impeccably balanced sweetness that leaves a light, elegant finish. The roasted aroma of the kinako, the depth of the syrup, and the delicate texture of the mochi come together in flawless harmony. It’s a crowd-pleasing gift and a personal indulgence all in one—a delicious emblem of Fukuoka’s warm hospitality.
Timeless, elegant, and universally loved, Josuian’s Tsukushi Mochi never fails as a thoughtful souvenir. Do you have a go-to local sweet that you always recommend or buy when traveling?
