【福岡グルメ】頭からしっぽまで餡がぎっしり！わざわざ車で買いに行った、名店「鯛宝楽」の感動鯛焼き / Head to Tail: The Legendary Taiyaki of Fukuoka's Famous "Taihoraku" Worth the Drive
みなさんは、魚の形をした日本の伝統的な焼き菓子「鯛焼き（たい焼き）」を食べたことがありますか？ 私はどちらかというと洋菓子よりも和菓子派なのですが、昔からわざわざ車を走らせてまで買いに行っていた、福岡の超有名店があります。それが、野間四つ角にある「鯛宝楽（たいほうらく）」さん。今回は、今もなお人々を魅了し続ける、行列必至の鯛焼きの思い出をお話しします。
当時、福岡の「野間四つ角（のまよつかど）」にある鯛焼き屋さんは、地元でも大変な有名店でした。 お店がある場所は私の家から少し距離があったのですが、どうしてもあの味が恋しくなり、当時はよくわざわざ車を運転して買いに走ったものです。 焼き立ての香ばしい匂いが漂う店内に一歩入るだけで、お腹がぐうっと鳴ってしまうような、そんな魅力的な場所でした。
その鯛焼きの何がそんなに特別だったのかというと、まず「頭からしっぽまで、ぎっしりと餡が詰まっていたこと」です。 当時の一般的な鯛焼きは、真ん中にだけ餡が入っているものが多く、一口目をかじっても生地だけで餡にたどり着けないことがよくありました。しかし、ここの鯛焼きは最初の一口目から最後のしっぽまで、ずっしりとした上品な餡を堪能できたのです。そして、餡を包む外の生地自体も、驚くほど美味しかったのを覚えています。
最近ではそのお店も店舗が増え、街のあちこちで見かけるようになりましたが、未だに人気が絶えないのも本当によく分かります。時代が変わっても、職人さんのこだわりが詰まった本物の味は、ずっと愛され続けるのですね。 福岡を訪れた際は、ぜひこの「しっぽまで幸せが詰まった鯛焼き」を味わってみてくださいね。
Have you ever tried "Taiyaki," a traditional Japanese fish-shaped pastry? Personally, I’ve always preferred traditional Japanese sweets over Western-style desserts. There is one legendary shop in Fukuoka called "Taihoraku" at the Noma Yotsukado intersection that I used to drive all the way to just to satisfy my cravings. Today, I’d like to share my memories of this incredible treat that continues to captivate people even today.
Back then, a specific Taiyaki shop located at the "Noma Yotsukado" intersection in Fukuoka was incredibly famous among the locals. Even though it was a bit of a distance from my house, I craved that exact flavor so much that I frequently drove all the way there just to buy them. Just stepping inside the shop, filled with the aroma of freshly baked pastry, was enough to make my stomach growl.
What made this Taiyaki so extraordinary was that the sweet red bean paste (anko) was packed densely from head to tail. At the time, most standard Taiyaki only had filling in the very center, meaning your first bite was often just plain dough. But with this shop's Taiyaki, you could enjoy the rich, refined filling from the very first bite to the very last morsel of the tail. I also distinctly remember that the outer batter itself was incredibly delicious.
Recently, that shop has expanded with more locations, and you can spot them in various places around town. It makes total sense to me why their popularity has never waned. No matter how times change, an authentic flavor born from true craftsmanship will always be cherished. If you ever visit Fukuoka, please treat yourself to this wonderful Taiyaki—where happiness is packed all the way to the tail!
