夏アイスはじめました | ピアノ弾き語りシンガーソングライター

2026年7月13日 21:28

7月、夏です。

しばらく作っていなかったアイス作りを再開しています。

再開するにあたって、アイスクリームの容器や資材を購入しました。

カップアイスとアイスバー、二種類作ろうと思いました。

自作アイスを大きなガラス容器に入れたら、固くて掬うのが大変だし、だんだん汚らしくなってゆくし、気に入らなかった。

カップで作ったら、食べやすいし、美しいなあと思ったのです。
こちらを買いました。

アイスバーは、今までダイソーのアイスクリーム容器で作ってたのだけれど、容器から取れにくいのと、バーがプラスチックなのが嫌でした。
容器から取り出した後、どう保存すれば良いのかも解らなかった。

どういう容器を買うか、色々迷ったのですが、結果的に無印良品のシリコン製氷ケースと竹スティックが最高に良かったです。
それとアイスクリーム用のラップを買いました。
取り出した後、個包装にしたら保存しやすいし、綺麗だと思いました。
ホットシーラーも買ったけど、まだ使いこなせてません。

前段階として、ダイソーのケースに無印の竹スティックを入れて作ることを試みましたが、まっすぐ入りませんでした。

その時作ったこちらは、卵とミルクとお砂糖とバニラだけのシンプルなアイス。なかなか市販では食べられないようなお味。とても美味しい。
斜めになってるスティックが見えるでしょうか。

レシピはこちらの本に載ってます。

今回初めて作ったカップアイスはチョコミントアイス。
（背景はAIで生成しました）

いつも作っている配合を生クリーム200gで作りました。

カップで8個できました。
やっぱり個包装の方が保存しやすいし、食べやすいし、なんか可愛い。
買って良かったなあと思います。

こちらのアイスバーは、頂き物の桃を蜂蜜でマリネしていたものが少し残っていたので、それとミルクと水飴、ラカントを入れて冷やしました。少ししか入れていないはずの桃の香りがすごくして、さっぱりした良いお味でした。

こちらもお店では売ってない感じの仕上がりになりました。
まあ普通は牛乳入れて混ぜただけのものをアイスとして売ってないのではありますが。

チョコミントアイスを作る際に、卵白が一個余ったので、メレンゲクッキーを焼きました。焼き上がり後の処理を間違え、ねっちりしてしまったので、こちらもアイスの具にすることにしました。
ミロとバナナと牛乳を混ぜてシリコンバー容器で、今固めています。

シリコン容器は3個入りと少量なので、偶然（果物が甘くない、あるいは熟れすぎているとか）に頼って、牛乳とかヨーグルトとかを混ぜるだけの気軽な感じでバーアイスを作っていこうかなと思ってます。

無印のシリコン容器、ほんと素晴らしい。シリコンだから倒れやすくはあるのですが、蓋がかなりしっかりしている。

竹スティックがまっすぐ入る。取り出しやすい。
設計が素晴らしいなあと思います。買って良かった。

アイスを作り始める前は、市販アイスにハマり、ホームパックのアイスを一日2個食べてました。

謎にパッケージを切り取っていたのをアップ。
ちなみにもっと種類食べてます。

売っているアイスはどれも美味しい。
それでも作りたいから作ってます。

素晴らしい音楽家の音楽が聴けるからといって、
作ることを、奏でることをやめていないのと同じ、なのかな？

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