キノコの塩麹炒め

韓国旅行記が続くので今日はお料理について。

家事の中でいちばん苦手なのはお料理。
とにかく苦手で同じメニューがグルグル😞
以前夫が便秘でお薬を服用していたことがありました。
それではいかんとない頭で考えキノコ類を多く摂るようにしたら改善がみられました🍄‍🟫
キノコ類には食物繊維がたくさん含まれてるので排便を促す効果があるといわれています。
野菜メインのキノコ鍋をいちばん喜んで食べていました。
我が家は夏でも鍋をしたりします。
夏とはいえクーラーでいがいと体は冷えてたりします。
内側からしっかりと体を温めるのが効果的。
作り置きとしてキノコの塩麹炒めをよく作ります。
その時にあるキノコで作ります。
作り置きといっても2人家族ですがすぐ食べきってしまいます。
キノコ類は好きで実家では祖父がシイタケを作っていました。
炒めて味付けは塩麹のみ。
免疫力を高める効果が期待できる塩麹。
市販のものを使ってますが、今度作ってみようかな。