イワシの梅煮

娘が先日、アパートでイワシの梅煮を作ったらしい。……えーーーっ‼︎イ・ワ・シ・ノ・ウ・メ・ニを作った⁈あの、カップラーメンのお湯を沸かすことすら面倒くさいと言っていた娘が⁈

余りの驚きに「青魚に梅干しなんて最高の組み合わせじゃん。身体に良いね。」とワケの分かるような分からないことを言ってしまった

我が家は青魚はみんな割と好き。夫も子ども達も抵抗なく食べてくれる。私の父親は鯖のアレルギーがあったらしく、幼少期は鯖だけではなく、青魚を食べたことが殆どなかった。二十歳を過ぎて居酒屋で友達が注文した鯖の味噌煮を少しもらって（自分の記憶では）初めて食べた時、余りの美味しさに感動して、しばらくの間、毎日家で鯖の味噌煮を作り続けた。その後イワシは手開きで簡単に調理出来ることを知り、イワシの梅煮もそうだし、大葉と一緒にくるんで唐揚げなどにして青魚全般の大ファンになった

一番下の子は高校時代に部活の大会で県外に行った時食べたイワシのお刺身が美味しかったと言って、生でも食べる程のイワシ推しだが、私自身は家庭で生のイワシを出す勇気がないのでそれは勘弁してもらっている

それにしても長女がイワシの梅煮を作ったなんて、もっともっと褒めてやれば良かった。それに何より娘の作った料理、食べたかったな。ウチに帰ってきても作ってくれるわけがない。家ではせいぜい、食後に箸を洗ってくれるぐらいだろうから笑

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