#123豚ロース肉ともやしで。ごま味噌冷しゃぶのたれレシピ
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気温が高く少し疲れた日は、火を使う時間をできるだけ短くしたいものです。
今回は、もやしと豚肉を同じお鍋で順番に茹でる、洗い物が少なく済む冷しゃぶをご紹介します。
豚肉はグラグラと沸騰させないお湯でサッと茹でることで、固くならずしっとりと仕上がります。
タレは使い切るのが難しい「ねりごま」の代わりに、家にあるマヨネーズとすりごまで代用しました。
お酢の酸味と味噌のコクが、豚肉とシャキシャキのもやしによく合います。
1人前300円以下で収まり、調理工程も非常にシンプルなので、さっぱりと栄養を摂りたい日にぜひ試してみてください。
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