ズッキーニとブロッコリーのたらもグラタン
ズッキーニとブロッコリーでボリュームアップ。
作り置きのたらもサラダをアレンジして、簡単グラタンにしました。
野菜たっぷりで、軽めに食べられる一皿です。
【材料】（1人分）
・たらもサラダ...残り分
・ズッキーニ...1本
・ブロッコリー...1/6株
・とろけるチーズ...1袋
・塩、ホワイトペッパー...各少々
・オリーブオイル...少量
【作り方】
1.下ごしらえ
・ブロッコリーはボウルに水を張り、つぼみの方を浸して振り洗いする。
・茎に包丁を入れて小房に切り分け、沸騰させたお湯でさっと茹でる。
・ズッキーニは洗って水気を拭き取り、5mm幅の輪切りにする。
・グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗る。
・ズッキーニを敷き詰め、軽く、塩・ホワイトペッパー振る。
・その上にたらもサラダを広げ、ブロッコリーをのせる。
・仕上げにとろけるチーズをかける。
2.焼く
・あらかじめ温めておいたオーブンで、250℃で約8分焼きます。
・チーズに軽く焼き色がついたら完成です！
【ちょこっとメモ】
・ズッキーニは生でも食べられますが、
軽くソテーしてから使っても美味しいです。
・ブロッコリーの代わりにカリフラワーもおすすめです。
・たらもサラダが少なめの時は、マヨネーズを少し足してもOK。
次回は、「いつも見てくださる方へのかんたんなお知らせ」を
お届けします。
