たらもサラダ
茹でて粗めにカットしたじゃがいもを、
たらことマヨネーズのコクのあるソースで和えた
シンプルで食べやすいサラダです。
【材料】（作りやすい量）
・たらこ（無添加・無着色）...1本（皮は外す）
・じゃがいも...小6個
・サニーレタス..1枚
・マヨネーズ...大さじ2.5杯
・オリーブオイル...小さじ1
・塩、ホワイトペッパー...各少々
・ブラックペッパー...少々（お好みで）
【作り方】
下ごしらえ
・じゃがいもは茹でて皮を剥き、1cm角の賽の目切りにする。
・たらこは皮を外す。
・サニーレタスは洗って水気を切り、
食べやすい大きさにちぎっておく。
・ボウルにマヨネーズとほぐしたたらこを入れ、
塩・ホワイトペッパーで味を整える。
※塩は控えめに。
2.和える
・ボウルにじゃがいもとオリーブオイルを加え、
ソースが全体に行き渡るように、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
3.盛り付け
・器にサニーレタスを敷き、たらもサラダを盛り付ける。
・仕上げにブラックペッパーを振ったら完成！
【ちょこっとメモ】
・小ネギやアサツキを散らすと、風味と彩りがアップします。
次回は「アボカドわさび醤油と、とろろのまぜ蕎麦」
のレシピをお届けします。
