ささみ主役（2026年4月28日の作り置き）

今日は在宅勤務のため、朝のうちにガッツリ調理しないと！というわけで
起きたらすぐにパスタを水漬けし
和風パスタのアタマを作成。
美味しそうな鶏ささみを買ってたので、今日はささみ主役！

片栗粉をまぶした鶏ささみ、小松菜とかぶ葉、エノキタケ、しめじ、にんじんの切れ端を具に柚子胡椒を効かせた和風パスタソースにしました。
だれウマさんのレシピに、ほんの少しニンニクもプラス。やや悪魔な味付けです。
パスタが2束しかなかったので、余っているささみでヤンニョムチキンも作りました！鶏胸肉と同様、薄めのそぎ切りにして弱火で火を入れると柔らかく仕上がりますね。
今日も一日やること盛りだくさん。テキパキ動いて頑張ろう！