「米粉でお好み焼き、ゆるゆるグルテンフリー」生活 No.１５
◆お好み焼きは米粉で！
小麦を控えたいけど、やっぱりお好み焼きは食べたい！
そんな気持ち、ありませんか。
私、最近は体調面を考慮し、
ゆるやかにグルテンフリー生活をしています。（かれこれ半年、まだまだ初心者ですが）
完全に小麦を断つのは難しいので、
無理なく続けられる方法を探しています。
今回は、
米粉で作ったお好み焼きに挑戦してみました！
見た目は普通の小麦粉で作ったお好み焼きと全く変わりません。
焼いてみると、
ふっくらと焼き上がり、
香ばしい香りに食欲をそそられます。
山芋もたっぷり入れて、いつもの美味しさはそのままです。
◆米粉の美味しさ、実感！
食べ終わった後の感じが違う気がします。
小麦粉のお好み焼きに比べて、
お腹に重さが残りません。
夫も「なんか軽いね」と言っていました。
「米粉は小麦粉に比べて、食物繊維が豊富で、消化がしやすいらしいので
体調のスイッチは安定しています。
◆ パンはやめたけど…マックは時々食べちゃう
私、パン、大好きだったんです。
でも、食べ出すと止まらない…！
パン屋さんのパンってついつい沢山買っちゃう、
食べちゃう！
でも、
思い切って、家でパン食べるのやめてみたんです！（家計にも優しい）
パスタは、米ととうもろこしの粉で作られたグルテンフリーパスタに切り替えて、
うどんもお米の麺にして。
今時は、ネット販売で買えるので便利😀
すぼらさんにも優しい！
私は２分くらい長めに茹でて使ってます！
でもね、時々マクドナルド🍔は食べちゃうんです。
フライドポテト🍟とかチーズバーガーとか、ついつい。
「カリカリのポテトの食感とか」
やっぱり魅力的。たまに食べると美味しい。
矛盾してるのわかってます（笑）
なので、
無理なくやってます。
◆ 無理せず、心地よく、続けていきたい
お付き合いもあるし、
完全グルテンフリーむずかしい。
でも「ちょっと気をつける」「できる範囲で変えてみる」って、体にも優しいかも。
世の中、小麦製品で溢れている。
誘惑だらけだけど、「ゆるーく」でも続けてみようと思っています。
同じようにゆる〜く続けてる方、
いらしたら、どんなふうに工夫しているか教えてください😀
今日作った米粉お好み焼きの写真も載せてみました！
今日も平常運転で🍀
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