受け継がれるのは、料理だけじゃない。。

もふもふぽんです。。

先日、30年ぶりに知り合いのお店へ食事に行った。

当時は先代のお父さんとお母さんがおられ、その横で息子さんとお嫁さんが手伝っていた記憶がある。

今では先代のご両親は亡くなられ、お店は代替わりしていた。

けれど暖簾をくぐった瞬間、まるで30年前にタイムスリップしたような気持ちになった。

店の雰囲気も、和食のコース内容も、あの頃の面影をそのまま残している。

そして何より驚いたのは息子さんだった。

気づけば先代のお父さんによく似た姿になっておられる。

もちろん、こちらも十分に歳を重ねているのだから不思議な話ではないのだけれど、目の前に流れた30年という時間の長さを実感した。

食事をしながら昔話になった。

「熱いから触ったらあかんで」

そう言われたにもかかわらず、

「どれくらい熱いんやろう？」

と丸鍋を触ってしまい、みんなに笑われたことを覚えていてくださった。

30年前の出来事なのに、まるで昨日のことのように。

そして当時と同じ丸鍋を、今度はゆっくり味わいながらいただいた。

人の記憶というのは不思議だ。

忘れてしまったこともたくさんあるのに、誰かと共有した温かい思い出は、ふとした瞬間に鮮やかによみがえる。

何十年も変わらず商売を続けることは、本当に大変なことだと思う。

店を受け継ぐことはできても、時代もお客様も変わっていく。

すべてを受け継いだとしても、ただ同じことを続ければいいというわけではない。

守るものと変えるもの。

その両方を考えながら歩んでこられたのだろう。

だからこそ、30年ぶりに訪れても、

「あのお店のままだ」

と思える安心感がある。

変わることも大切。

でも、変わらずいてくれる場所があることは、もっとありがたい。

帰る時、先代のお父さんと同じように、見えなくなるまで丁寧に見送ってくださった。

料理の味だけではない。

人を大切にする心も、しっかり受け継がれていた。

店は代替わりしても、受け継がれるものがある。

建物でも、料理でもない。

そこに流れる時間や、人を思う気持ちなのかもしれない。

心もお腹もぽかぽかになった一日だった。。