お気に入りのキッチンツール

料理上手、というわけではないのですが
ひとり暮らし歴8年目ということで
料理はすっかり息抜き・趣味の一つになっています。そんな私の料理のモチベーションUPに繋がっている、キュンとするキッチンツールをいくつかご紹介します✨

1．鉄フライパン
なんだか手入れが大変そう、と偏見を持っていたものですが、使い始めるとすっかり虜になってしまいました。

好きなところは
⑴お手入れが簡単
洗剤を使わず、お湯とタワシで汚れを洗い流します。その後、火にかけて白い煙が出始めるまで加熱し、鉄の穴に残った水分を飛ばします。（水分が残ると酸化してしまうため）
基本的には以上ですが、鉄フライパンの機嫌が悪いな（くっつくな）という時はここで油を塗っておきます。
⑵料理が美味しくなる。
野菜炒めでさえ本格的になります。お肉や野菜を焼くにしてもいつもよりぐんとお店の味に近づきます。ズッキーニやアスパラのグリルが特にオススメです。
⑶鉄分が摂取できる
なんと、鉄フライパンで調理するだけで料理に鉄が溶け出し、鉄分が摂取できるというのです。女性には嬉しい情報です！
⑷きちんと手入れをすれば100年使える
⑴の手順できちんとお手入れをすればずっと使えるそうです。

2．STAUB鍋

次はSTAUB鍋です。見た目から可愛くて料理も映えます。
今まで作った料理は
・ローストチキン
・おでん
・さんまやホタルイカの炊き込みご飯
・トムヤムクン
などです。もちろん普段のお鍋やカレーにも使用します。カレーを作るときはたっぷりのお野菜を入れると無水カレーが作れます。

3．蒸籠（せいろ）

楽天で購入したものです。杉の香りがしてお気に入りです。野菜を蒸すと甘みが増してとっても美味しいです。ごま油塩かポン酢をつけて食べるのがお気に入りです。自分の身体を大切にしている感じがして幸せな気持ちになります。もう一つサイズが大きくてもよかったかもしれません🥲少し後悔しています。

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杉 中華せいろ 15.5cm 鍋セット<br>[ガス・IH対応鍋 本体2 ふた1]
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いかがでしたか？ぜひキッチンツールからお料理のモチベーションUPに繋げてみてくださいね☺️

今日もいい1日になりますように🌸