食べたものメモ：たもぎたけとはんぺんのお吸い物

ちょっとお久しぶりです。寒いですね！

先日、普段見かけないキノコを手に入れました。
たもぎたけというそうです。

黄色～い！
食べて大丈夫なやつの色なんでしょうか。一瞬不安がよぎります。

北海道や東北の方で採れるキノコだそうです。
栄養もたっぷりなのだとか。

はんぺんと一緒にお吸い物にしてみました。

最近、はんぺんが美味しすぎて…
はんぺんは昔から美味しいですけど、こんなに美味しかったかな！？と驚きを隠せません。
煮るのはもちろん、パッケージにあるようなサラダ使いも非常に美味しいです。


さて、仕上がったお吸い物がこちらです。

【たもぎたけとはんぺんのお吸い物】

使用したもの
・たもぎたけ
・はんぺん
・出汁
・醤油少々

使用したお出汁はいつものやつです

お出汁自体が既に美味しいんですけれども、もうね、たもぎたけ！
これがもう、本当に！！本当に美味しい！！！
旨みと香りがものすごいんです。

例えるなら…なんだろう…
とにかく！！美味しいんです。

沁みわたるお出汁とたもぎたけ、その旨みと風味ををはんぺんがジュワジュワに吸って、最高～～～に美味しかったです…

見かけたらまた絶対買いたい！と思ったキノコでした。


寒い日が続きますので、皆さまもどうぞ温かいものを召し上がって、ほこほこに過ごしてくださいね。

ではでは。