食べたいものを食べてみた

先日、ごはんが幸せじゃないと嘆く記事を投稿した。

その後、いくつかを食べてみて幸せだったのでご紹介する。

モダン・パスタのビーフシチュードリア

パスタとピザのお店、モダンパスタ。お手頃な値段と安定した美味しさがありがたいお店。このクオリティなら価格10倍でもアメリカで覇権とれるんじゃないかって本気で思ってる。

早速お昼に食べに行ってきた。
ランチセットというものがあり、よく見ないで頼んだらミートドリアセットじゃん。ビーフシチューじゃないじゃん。

あわてて取り消しをして、ビーフシチュードリアとサラダを頼む。
ドリンクバーとサラダがつくランチセットにビーフシチュードリアは入ってないのでご注意。

なんだろう、この甘さと旨味とお肉の柔らかさ(よく煮込まれた牛すじ感のあるプルプルしたお肉)がいいんだろうか。クリームとチーズのしょっぱさがいい仕事をしてるんだろうか。とにかくうまい。

ただ、私にはごはんに対する旨味の比率がやや高すぎる。
バランスをとるためにライスを追加注文。(香りのいい丸っこい米粒だった)
そのうち1/3くらいと一緒に食べて、ちょうどいい塩梅になった。
(もちろん残ったご飯は持ち帰って夜ごはんに回しましたが、公式にそれが許されているかは不明なので店員さんの協力が得られる保証はない)

フカヒレスープ

インスタントのを買ってくる予定だったが、調べたらお家で作れるらしい。(フカヒレなしだけど)
こんな素敵なレシピを発見。

が、うちにXO醤なんてないよ。なんだXOって。
調べたら海鮮らしい。ホタテとか海老とか。あるわけがない。
オイスターソースも、先日使い切った。
顆粒鶏がらスープの素もない。

ただ、味覇と前に京丹後で買ったイワシ醤油はあった。

レシピと少し変えて(椎茸は１枚だけ、味覇小さじ１、イワシ醤油小さじ１)作ってみたところ…。

完全にフカヒレスープでした！！
ただ、卵を入れてから、お昼ごはんの野菜たちとあんまんを蒸すために長めに火にかけてしまい、卵の上品なとろみが失われてしまった。
マルチタスクのためにおいしさをないがしろにしてしまうやつ。
本末てんとう虫ならぬ、本末てんとう蒸し。(今日はどんなテンションなの)

でも、おいしかった！！ひさびさに「わたし料理上手いやん！」ってなった。テンション上がる美味しさ。
しかも冷蔵庫にあるもんで作れた喜び。
私は今、置かれた環境への勝利の味をかみしめています。

ごまあんまん

こちらもコンビニではなく、家でゆっくり食べたかったのでスーパーにて購入。

確かひとつ178円とか。税込みなのか税抜きかは忘れた。
コンビニのよりやや大きく見える。120g。ちょっと平ぺったい。

４０秒チンしてからフカヒレスープの上のせいろ(臭いがマシになるように、上段：あんまん・下段：キャベツとトマト)で蒸すこと２分。

それはそれは香り高いあんまんでした。黒胡麻香るの謳い文句は伊達じゃない。あんまんってぱくぱくっとすぐなくなってしまうイメージだったけど、ごはんの最後に食べたせいか、食べても食べてもまだある…のが幸せだった。１個なのに十分な満足感でした。つやつやの皮もいい。平べったい形状によって、どこを食べているときも生地とあんの比率が比較的一定しているのがいい。(わたし、比率にうるさいですね…)形状には理由がある。

これを伝えたくてChatGPTに図を作ってもらったよ！

おまけ　あんまんのくだりをペイントで描いて伝えようとした図。

完熟バナナケーキ

黒ずんだバナナが欲しいな～と思ってスーパーをうろうろしたけど、見切り品コーナーにバナナの姿はなく。
バナナ売り場には青みの残るフレッシュなバナナたちばかり並んでいる。

とおもったら！あった！あったよ、ちょっと傷んだ割引バナナ。20%OFF🙌

こちらのレシピでバナナケーキを作る。
本当に美味しいとレシピ聞かれるよね、分かる。

例によってレシピを無視して好き勝手やるわたし。(ダメ絶対)

たとえば、動画ではバナナをつぶす容器とバターと砂糖をまぜる容器は別。
なのだけど、洗い物減らしたくてバナナをつぶした後、そのボウルにバターと砂糖を入れたんだよね。もう、バターが粒々になってしまい、どうしようもない。

バーミックスを持ち出して、機械の力で解決じゃあ！と混ぜるが、全然混ざっていく気配がない。
それもそのはず、バーミックスのお手入れ不足で刃の部分がちゃんと回転しておらず、モーターがいたずらに振動するばかりであった。
コンセントを抜き、刃の部分を外して洗い、挿入し直す。ちゃんと回った。

ああ～もう急がば回れの極み。洗い物増えすぎ。
でもバーミックスのおかげでふわふわになったバナナ＋砂糖＋バター＋卵。
またしても勝手にレシピを変えて、佐渡のゆきちから(中強力粉)の全粒粉を投入。

焼きについても、竹串とかめんどいのでスルー。４０分焼けばOKでしょう。

さて、完成したバナナケーキ。２切れ目までは問題なかったのだけど、それ以降は中央部分が生でした。

そして、生地もややサクサクみがある。
わ～ん、バナナケーキに関しては、甘くて、もっちりずっしりしっとりがいいよ！サクサク、ザクザクは求めてなかった。

次回のためのメモ。

生のケーキ生地って美味しいよね？

ちなみに、私は生の生地がすこぶる好きです。

お菓子作りの醍醐味は、ボウルに残った生の生地を食べられることにあるとすら思っている。
なので、生地が一部生だったことには一片の悔いなし。

生の小麦粉食べるとお腹壊すって言ったの誰なんだろう？あんなに美味しいのに。この日は生含むバナナケーキを3切れ食べて、ちょっとお腹がゴロゴロしたけど。(したんかい)

生のケーキ生地って美味しくない？
ジャリっという砂糖の強めの甘味とトロっとした食感がいい。ぜんぶそれだと重いんだけど、サクサクふわふわした中にトロっとしてる組み合わせがすき。
(それでいうとワッフル＋バニラアイスも好きだった)

※よい子はまねしないでね
(消化不良程度ならいいけれど、大腸菌とかによる食中毒もあるらしい。免疫落ちてる人、妊婦さん、子ども、お年寄りは注意しておこう♡)

ごはんのしあわせ度

そして目的であるごはんの幸せ度は…？
大満足の大ハッピーです。料理やお菓子作りの楽しさも思い出せたしね。
(ヘルシーごはんばかりで、しかも自分の作ったものがたいしてして美味しくないとホントに悲しくなるのです)

おかげでZINEづくりも頑張れています。

さて気になる体重の方だが、今測ったら、この１週間で１キロくらい増えていたよね。
生理前ってことにしておこう、そうしよう。