【世界一周】DAY82🇺🇬 半島でウガンダ料理を食す

Gyebale ko（ジェバレコ）🇺🇬
世界一周してる女子大生mottyです。

今日は昨晩のクラブ？で出会った笠をかぶった男性・ンガンダに誘われ、彼のおじさんの家があるナマイキザという半島に船で行きました。ンガンダは料理人だそうで、創作ウガンダ料理を学びます！

朝

帰宅したのが4時ごろだったこともあり、目を覚ますと11時！？
結局13:00集合になったので、煮びたしを作ってから家を出た。

ンガンダの家で今日使う食材や包丁などをピックアップしてから、バイクでガバマーケットまで行き、そこから船でナマイキザという地域にあるmatina resort beachへ。
ここは、彼のおじさんが所有していて、彼も時々ここでイベントを主催しているそうだ。

島到着

おじさんに挨拶をして、土地や畑の野菜、フルーツを見せてもらってから料理開始。
ンガンダの友達だと思われるA君と三人でクッキング。

マトケ（硬いバナナをゆでてマッシュポテトのようにしたもの）や、キャッサバを同じようにしたもの、ポークチョップなどを作った。
トマトと、庭でとれたパッションフルーツの甘酸っぱいソースが豚肉と合って最高においしかった！
キャッサバのマッシュも、ミニ唐辛子を入れたのでピリッと辛くておいしい！
何もかも最高においしくて、素敵な体験をありがとう！！