【お疲れワーママの簡単レシピ】作ってみた！ひき肉そのままハンバーグ

ミステリー大好き、フルタイムワーママ、みりーほです。今日もお疲れ様でした。

どれだけ手抜きして、美味しい料理ができるか、日々考えております。

今夜は、前から気になっていた、ひき肉をパックからそのまま、フライパンにバーンと取り出して焼いてしまうハンバーグを試してみました。

以前、Eテレの料理番組で、タサン志麻さんがひき肉でそぼろを作った際に、
ひき肉はそのまま焼いて、しばらくしてからほぐす方が、肉汁が流れなくて美味しいとおっしゃっていました。

何冊かの主婦系雑誌でも、パックそのままハンバーグを見かけることがあり、やってみようと思っていました。

今日、豚ひき肉が買い物したスーパーで特売でした。

今日こそ、そのままハンバーグにトライする日だと、運命を感じました。

バーン。

油をひいて、そのまま、フライパンへ！

塩コショウして、中火でジュウジュウ焼いて、裏返しました。

少しだけ、フライ返しで押しつけて形を整えて、でてきた油を、キッチンペーパーで吸い取りました。

またひっくり返して、トマトケチャップと中濃ソースと水を混ぜたソースをかけました。

蓋をして、しばらく煮て、完成！

冷凍ブロッコリーを付け合わせに。

できました。

肉の味がダイレクトに感じられて、美味しい！

家族に大好評。とくに、娘はおかわりするくらい気に入った様子。

また、ひき肉が手に入ったら作ります。

簡単過ぎる！すごいレシピ！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。