【ワーママのゆるい節約術】毎週同じおかずを作る

今週もお疲れ様でした。
ミステリー大好き、フルタイムワーママ、みりーほです。

仕事後、毎晩のおかずを考えるのって、大変ですよね。

今夜どうしようかな、、と仕事帰りに考えるのって、結構しんどいです。

買い物をする時も、何を作るか考えながら食材を買うのは、私にとっては面倒です。

そこで、毎週、だいたい同じメニューにして、だいたい同じ食材を買うことにしています。

考えなくていいので、楽です。

しかも、毎週だいたい同じ食材を買うので、底値を頭に入れて買い物でき、余計なものを買わずに済むので、節約になります。

だいたい、というのがポイントです。

1週間の献立をガチガチに計画したり、作り置きを週末に作るのは、私にはストレスフルです。

作り置きを作る、というよりは、たくさん作って2、3日食べる、という感覚で、おかずを作っています。

最近（夏バージョン）よく作るメニューは、、

・カレー、または、スープカレー
・きんぴらごぼう、または、きんぴらもやし
・豚肉の甘辛焼き
・レンジで作る蒸し鶏
・ラタトゥイユ
・ズッキーニとトマトのオーブン焼き

【ズッキーニとトマトのオーブン焼きを紹介します】
①ズッキーニと、トマトをスライスして、オーブン用トレイに並べます
②塩コショウして、オリーブオイルを回しかけます
③200度で予熱なしで、10分焼きます
※焦げ目がついた方が美味しいので、焼く時間は調整します。
④冷蔵庫で冷やしても、美味しいです

２日目のほうが、味がなじんで美味しいです。

おかずが足りない時はサバ缶、味のりを足しています。

たまに、夫が、チリビーンズを作ります。

サラダと味噌汁は毎日作ります。

ご飯とおかず、サラダは、ワンプレートで、洗い物を少なくしています。

良かったら、参考にしてください。

少しでも、家事の時間とストレスを減らし、好きなミステリーに触れる時間を作りたいです。

自分のご機嫌は自分でとる。

well-beingな生き方を目指してます。

今夜から、米澤穂信さんの『Iの悲劇』を読み始めます。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。