ベトナムコーヒー，おすすめの楽しみ方☕

ベトナムと言えばコーヒー！世界第２位の生産量を誇ります。　
好みは人それぞれ、苦手な方もいるかと思います。ベトナムにトータルで５年くらい滞在して２０２４年についに編み出したおすすめの飲み方などをご紹介します。

(追記）好評いただいて嬉しいです！

ベトナムコーヒーとは？

ベトナムコーヒーと聞いて皆さんはどんなコーヒーを想像するでしょうか。下の写真のようなのが有名ですが今回はこれじゃ無いです🙏

ベトナムでは苦いものは好まれず、ブラックで飲む人はまずいなくてお砂糖たっぷりとかコンデンスミルクで甘いコーヒー牛乳系の楽しみ方が多いです。

ベトナムコーヒ苦手な人のための飲み方３つ

自分は以前はベトナムのコーヒーをストレートで飲んでいましたが、最近はクセが鼻についてブラックで飲むことはあまりなくなりました。　

普段は日本で手に入るブレンドコーヒーのような味のベトナム産のアラビカを主に使っていますが、たまに’いわゆるベトナムコーヒー’を飲むときには工夫をするようにしています。

１．　フレーバーコーヒーとアラビカブレンドを作る

ベトナムの大きめの都市にあるGOというスーパーでも売っている、こちらのフレーバーコーヒーは外さないお土産用としても人気です。100g/250ｇのパッケージがあり、ZIPつきの袋入りで便利。
でもこれ、渋みがやや強いんです。

追記：こちら、日本でも普通に買えるようになっていますね💦

低級豆をフレーバーをつけて商品化しているようで、何度も味合ううち雑味が気になってきます。　ヘーゼルナッツ風味が手軽に楽しめるのは捨てがたいので、わたしはこれと一般的なベトナムコーヒー、アラビカのブレンドを１：１：１で混ぜてドリップして楽しんでいます。ヘーゼルナッツの香りはそのままに、渋み控えめ、ブレンドするアラビカ豆がキリマンジャロのように酸味が強めならなおよしです。
似た方法で、土産でもらったベトナムコーヒーがきつすぎると感じる場合にはアラビカのブレンドと混ぜてアイスコーヒー用として使うのもありです。

ベトナムコーヒーをスーパーなどで買うときには１〜５のグレードがある場合、３〜５の真ん中から上をゲットするのがおすすめ。１，２は苦いだけだったりします。（好みによる）

２．オレンジアイスコーヒー

暑い時期はこればっかりお店で注文してる、オレンジコーヒー。
作り方は簡単で、生オレンジジュース１：濃いめのベトナムコーヒ１でアイスコーヒーを作ります。珈琲の苦味＋オレンジの苦みが混ざってキリっとしたアイスコーヒーにはほのかな甘味があり、暑い日を爽やかに乗り切れます。　

オレンジの爽やかな柑橘の香りでベトナムコーヒーの雑味が押さえ気味になるので「このベトナムコーヒー、どうしてくれよう？」という事があればぜひお試しを。

３．ココナツコーヒー

ミキサーとエスプレッソマシンが必要ですが、これも夏にはめっちゃお棲めです。ダナンと言えばココナツコーヒー！というくらいには有名かつ人気ですが、ベトナム全土で味わえる定番メニューとなっています。

おすすめの飲み方は、エスプレッソをダブルにすること、こぼれても良いように皿の上にカップを置くこと！
こうすると汚れを気にせず、スムージーをスプーンで直接食べたり自由なスタイルで楽しめます。

裏技：カルダモンを入れる

理由はわかりませんが、カルダモンを２−３粒入れると味がまろやかになります。風味も増すのでカルダモンが嫌いでなければ是非お試しください。
ベトナムコーヒーが苦手ではない方にもおすすめです！

基本はカフェラテかも

やや面倒くさい方法を先に書きましたが、いちばん間違いないのが砂糖入りのカフェラテ、コーヒー牛乳。　ベトナムコーヒーは苦いですがコーヒー牛乳にしたときに、ミルクと砂糖のタッグで２対１のハンデ戦でも負けないんです。　アラビカだと

「あのー、コーヒー入ってましたっけ？」

って感じにななりがちですが、ベトナムコーヒーなら普通に濃い目にいれるだけで十分。　貰ったベトナムコーヒーが合わないときには是非お試しを。

コーヒー牛乳で飲むなら、ガツンとくるこちらのザ・ベトナムなコーヒーもおすすめです。

コーヒーありがとう

実はベトナムへ来たきっかけはコーヒーで、十数年前に産地のダラットへ見学に行ったのがはじまり。以前は入手が難しかったアラビカ品種も最近では国内で普通に流通するようになってきました。
ベトナムコーヒー界隈、これからの発展がますます楽しみです。

コーヒーは飲みすぎなければ健康に良いと言う話もあるようです。ほんとか？！

https://vietnamnews.vn/economy/1655018/markets-eye-major-producers-as-coffee-prices-soar.html

余談：ベトナムでも話題のラッキンコーヒーの大成功

コーヒー大国なので何かと気になるようでこちらも話題。

オレンジコーヒーに似た飲み方でシトラス系ビール（白ビールとか）のカクテルもおいいしいです。