比類の無いおにぎり店／広島「むすび むさし」

私の中で長らくおにぎりNo.1だと思っている広島の「むすび むさし」さんをご案内します。

広島のむさしさん。ご存知ですか？私はかれこれ20年以上前からお世話になっています。広島から外に店舗展開をしていないので、広島に行かないとご縁が無いお店ですね。

同店のホームページです。私が行くのは本通り店、もしくは新幹線口店です。

2024年12月に新幹線口店に伺いました。行列ですね。並びましょう。

それほど待たずに無事、着席です。メニューはこんな感じ。私は20年以上前から「銀むすび」というセットが好きで、今回もオーダーしようと思っていましたが、メニューに無いですね。イメージが近いのが「田舎むすび」ですね。あとは「卵汁」。これはありますね。

はい、来ました。これが「田舎むすび」。この白い海苔が巻かれていないおにぎりが旨いのよ。7年ぶりのご対面です。

少しアップの写真。米粒が立っています。

遅れて「卵汁」だ到着。さぁ、役者がそろいました。いただきましょう。

おにぎりを一口。はい、いきなり「来ます」。少し強めの塩味と旨み。これは他のおにぎりにはありません。東京でもぼんご系をはじめ、たくさんのおにぎりをいただいていますが、本当に一口で違いを感じます。いや～相変わらずのNo.1です。

2017年にいただいた際の「銀むすび」です。2個の白いおにぎりとサケの切り身などのセット。このセットなくなったのかな？しかし、旨い。

ネット上でこのむさしさんのおにぎりの再現をしている方を見つけましたが、やはりうま味調味料を使用し、既出の「少し強めの塩味と旨み」を意識している印象ですね。家でやってみようかな、むさしの再現。

そして卵汁も安定の旨さ。銀むすびと卵汁は私にとっての黄金セットです。

テイクアウトもできる同店。新幹線口で銀むすびを買って、新幹線に飛び乗った出張の思い出が蘇ってきました。仕事で疲れたカラダに染みたなぁ。

広島の「むさし」さん。東京や旅先で広島出身者に出会ったら、私は必ず「むさし最高」の話をします。すると「おめーはわかってる！」と一気に距離が縮まります。「カープファン」とかいうよりも「むさしファン」の方が”効く”ハズです笑

広島出身の大スター・有吉弘行さんの「むさし」評も以下よりよろしければ。

おにぎり好きな方はぜひ一度！以上、大好きな広島「むすび むさし」さんのご案内でした。

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