寒くなってきたらたべたくなる
一気に寒くなりましたね。
皆さん体調崩されてないですか？
我が家は、息子から風邪をひき
娘が風邪ひき、私が風邪ひき と
リレーされて来ました。
今はまだ鼻がぐずぐずいってますが
皆んな元気です。
はい、寒くなってくると、鍋だったり
おでんだったり温かいものが食べたくなりますよ」。
私は豚汁が食べたくなり、
具をたっぷり入れて作りました。
特に拘りはないのです。
豚肉を先に炒めるか、蒸し焼きみたいに
お野菜の上に乗せて煮るか、、、その時の気分で。
今回は上に乗せるタイプにしました。
長ネギ、
ゴボウ、
にんじん、
しめじ、
玉ねぎ、
キャベツ、
しらたき、
上に豚肉ドーンと乗っける。
お酒とみりんと、お出汁、生姜
入れてグツグツと煮ます。
最後お味噌入れて、隠し味に
ねりごま入れるとひと味違った豚汁になるよ。
