チキン南蛮カツパンが単品でもコメ黒との相性も最高だったというつぶやき

コメダ珈琲店で現在販売しているチキン南蛮のサンドイッチ「チキン南蛮カツパン」、今まで自分が食べてきた同店のパンメニューで一番の推しである「カツカリーパン」に匹敵する最高の美味しさでした！
そう思う理由は単体での上等さに加え、自分の推しドリンク「コメ黒」との相性が高いことにあります。そのことについて語ろうと思います。

まず単体での上等さです。そもそもコメダのカツパン類はどれも揚げ物の魅力である軽妙な香ばしさと揚げ油によって引き立った具材の旨味を柔らかい風味の食感のパンで挟むことで絶妙に引き立てる逸品です。
その味わいがチキン南蛮の味付けと相性抜群なのです。
まずソースを抜きにしたチキンカツパンとしても大上質。チキン南蛮用チキンカツのきめ細やかなザクザクとした歯応えの衣が上述した軽妙な香ばしさと揚げ油の旨味、
コメチキを思わせるジューシーかつすっきりした後口の肉汁と溶け込むように調和。旨味とキレが絶妙な案配の絶品チキンカツに仕上がっています。

そしてその他の要素がこのチキンカツの絶品度を天の頂まで上げています。甘酢ダレは公式㏋の言葉を借りるなら、瀬戸内レモンを思わせる華やかさと品のいい爽やかな後口に仕上がっていて、上述したチキンカツの旨味とキレをより深めると同時にご馳走感を強調する風味も付与。
さらに卵の優しいコクと玉ねぎの爽やかな甘さが、その旨味風味、キレをより深めます。千切りキャベツの軽妙な食感と爽やかな風味をより強調。
カツ専門店で出されるチキン南蛮を思わせる大満足の美味しさは１０００円もお値打ちに感じる美味しさでした。

そして自分の推しドリンクであるコメ黒との相性が抜群なのも最高です。
ブラジルコーヒーのコク深い苦味とキリマンジャロコーヒーのオレンジを思わせる華やかな口当たりがいい塩梅に調和した同コーヒーが、チキン南蛮の肉の旨味と上述した瀬戸内レモンを思わせる爽やかさと想像以上に相性抜群。
お互いの旨味と後口の優しさをより深め、引き立てています。
同店のサンドイッチやカツパンは今までどんなに上等な口当たりでも食べている途中でもたれてきましたが、このペアリングでは一切そういった感覚はなし。実に素敵なペアリングです。
もう一つの推しメニュー「カツカリーパン」のように定番化してほしいと思いました！

参考㏋:https://www.komeda.co.jp/news/detail.html?cat=2&article=4988480