ホルモン図鑑「シロ（豚大腸）」

ホルモン★もいしょう
これは豚の大腸だ。「シロ」とか「豚ホルモン」などと呼ばれる。豚大腸は、鮮度によって天国と地獄ぐらい味の差がある。それだけ内臓肉は繊細だ。豚大腸が新鮮な店には胃袋のすべてを捧げてもいい。あらゆる店で豚大腸を「塩」で食べ続け、色々な思いを抱えてきただけに心からそう思う。タレなんかじゃごまかしがきかない。豚大腸って人生ぐらいに難しいと思うんだ。
焼くとリボンみたいにキュッと縮む。かわいいね。

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ホルモン★もいしょう 閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！