虎ノ門PLEIN、オープンキッチンの演技のようなチームワーク
高校の同級生と息子がやっている虎ノ門のPLEIN（プラン）へ。料理も接客も良かったのですが、オープンキッチンで皆がキビキビ働いていました。無駄が無くて、アイコンタクトしながら、演技を見ているようでした。30歳を超えて、異業種から仲間入りしてくれたメンバーもいたのですが、感じ良かったです。良い採用できています。バックグラウンドが異なる人たちで多士済々で頼もしいです。友人も喜んでくれて、良い時間になりました。
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