きくらげ蕎麦を食べた

信州は原村の「きくらげや」できくらげ蕎麦を食べてきた。きくらげ蕎麦ってなんなのさと思ったら、名前の通りきくらげを練り込んだ蕎麦だった。きくらげを作っている農家さんが経営しているらしい。なるほど。それ以外には十割蕎麦だってある。平日ならお代わりが2回もできるし、蕎麦の種類を変えてもOK。そうとなったら、もちろん十割蕎麦と食べ比べてみるしかない。きくらげ蕎麦はツルンとしていてなかなか美味しく、むしろ王道十割蕎麦より好みだった。

山菜の季節なので山菜の天ぷらもある。海なし県だけど季節もののホタルイカの天ぷらもある。

このホタルイカがぷっくり丸々えらく美味しかった。ホタルイカを天ぷらで食べたのは初めてなんだけど、天ぷらもなかなかいけるねと思った。それに比べてちょっと期待はずれだったのが筍の天ぷら。まぁ、美味しいんだけどね。期待が大きすぎたのでしょう。なにしろ筍は好物なので。

GW直前に行ったのだが、近辺は丁度桜が満開でとても綺麗だった。タイトルの写真は八ヶ岳農業大学の桜。郷土館は夏にならないと開館しないのだが、郷土館の桜も満開で見ごとだった。