例えば、お鍋にも。「生姜焼きの素」があれば...！8つのおかずができちゃいます。

2023年11月26日 07:42

8つものおかずに活用できちゃいました…！
しんどい時も、余裕がない日も「生姜焼きの素」があれば本当に大助かりです。

▼「素」の作り方・基本の使い方はこちら

｜豚ひき肉◆お鍋シーズン到来です

豚ひき肉200gをねばりが出るまでこねてから、大さじ1〜2の「生姜焼きの素」と溶き卵1/2個を加えて丸めます。緩くなりすぎたら片栗粉で調整を。

食べる時はポン酢をかける or 残った「生姜焼きの素」を煮詰めて「たれ」にしちゃうのもアリ。

鶏もも肉200gに大さじ4の「生姜焼きの素」をなじませ、10分以上置きます。油大さじ1を入れたフライパンで焼き、煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めて。

下処理したレバー200gに大さじ3の「生姜焼きの素」をなじませ、10分以上置きます。油大さじ1/2を入れたフライパンで焼き、煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めて。

いわし4匹に大さじ3の「生姜焼きの素」をなじませ、10分以上置きます。フライパンにいわしと水80mlを入れ、弱めの中火で10分煮ます。

▼作り方は「いわしの梅煮」と同じです。

アラ200gに振り塩をして余分な水けを拭き取ったら、大さじ3の「生姜焼きの素」をなじませ、10分以上置きます。油を大さじ1/2を入れたフライパンで焼き、煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めて。ぶり大根用に売られてるものでもOKです。

他にも、
・煮詰めてからハンバーグにかける
・鶏そぼろの味付け
・なすを煮る
など、無限に活用が出来ます。

サバ缶を使ったカレーはイチオシです！

もし作ってくださる方がいらしゃれば、コメントで教えてもらえたら、とっても励みになります。

発酵調味料・旬ごはんの食材別レシピ索引、作りました。今日のご飯作りにお役立ていただけたら幸いです。