家飲みに最高！厚切り鴨ブロックで楽しむ鴨しゃぶと鴨せり鍋風晩酌
今日はちょっと贅沢に厚切りして
鴨しゃぶしました( ˙꒳ ˙ )❤️🔥
仙台名物の鴨せり鍋っぽい感じで
せりもたっぷり用意して、
食べたんだけどほんと好きすぎる。笑
この厚切りにしたのがまた正解で、
噛んだ瞬間
じゅわっと鴨の旨みが広がるのに
脂がくどすぎなくて
めちゃくちゃ食べやすい！
厚切りにすると
“肉食ってる感” がちゃんとあって最高。笑
鴨はこのくらい少し厚みある方が
食感も旨みも楽しめていいな〜と思った✨
せりもやっぱり合う。
あの独特の香りが
鴨の脂と合わさると一気にそれっぽくなるし、
ちょっと大人っぽい鍋になる感じがして好き。
根っこのところもちゃんと入れたんだけど
ここがまたうまいんだよなぁ
鍋全体の満足感がかなり上がる。
せりだけでもう酒飲めるのに、
そこに鴨が入るんだから
そりゃ進むよねって話です。笑
今回は
ほんとにシンプルに楽しみたかったから、
鍋にくぐらせて
そのまま食べたり、
少し味を足して食べたりしながら
ひたすら晩酌してました🍶
いやもう、
これ危ない。
酒が進むったら進む。笑
こういうの食べると
やっぱり家飲みっていいな〜って思う。
好きなタイミングで
好きなだけしゃぶしゃぶして、
好きなだけ飲めるのが最高なんだよね( ˙꒳ ˙ )
しかも鴨って
ちょっと特別感あるのに、
食べ方は意外とシンプルでいいから
家飲みにもかなり向いてると
今日は
「ちょっといい晩酌したいな」
って日にぴったりのやつでした。
がっつり食べたい人にもいいし、
しみじみ飲みたい夜にも合うし、
これはかなり当たり。
厚切り鴨しゃぶ、
ほんとおすすめです✨
レア気味のやわらかさが好きな人、
せり鍋好きな人、
家でちょっと贅沢したい人には
かなり刺さると思う。
またやりたい。
というか普通にすぐまた食べたい。笑
酒が止まらない夜でした🍶❤️🔥
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飛べます⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
