「 #にこまる 」（ #新米 ）がとれました！

2022年の新米が取れました。

出荷する新米の籾摺りが終わって玄米ができたところ。精米前なので、濃い黄色です。

よく見ると「ヤケ」といわれる「カメムシ」の被害にあって黒ずんでしまったお米が少しありますね。選別機にかけて、ヤケなどを除去します。
選別に吸い込まれる玄米をタイムラプスで撮影してみました。

選別機にかけた玄米

選別機は、このようなクズを除去してくれます。

「にこまる」とは？

「にこまる」は、「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として、おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種です。

お米の食味は、ランキング試験で判定されている

お米は、日本穀物検定協会による食味ランキング試験で判定されています。

静岡県の令和3年産ランキングの抜粋

• 静岡県東部（コシヒカリ）：A

• 静岡県中部（コシヒカリ）：A'

• 静岡県西部（コシヒカリ）：A'

• 静岡県東部・中部・西部（きぬむすめ）：A

• 静岡県西部（にこまる）：特A

静岡県西部の「にこまる」は、4年連続で「特A」

特Aとは、「魚沼産コシヒカリ」に匹敵する食味なのだそうです。

昨年は、大規模なウンカの被害が出てしまいましたが、今年はそのような大きな被害がありませんでした。
今年はどのような結果が出るのでしょうか？

今年は、稲作のお手伝いをしてきました。

今年は、田植え機を運転操作してみました。

田植えを終えると絶妙なタイミングで雑草が生えてきます。

苗にナナツホシテントウムシを見つけるとほっとします。

水田の除草は、なかなかの苦労ですが、泡になって広がる除草剤も使っています。ただし、藻が生えているとうまくいかない。

ことしは、かるがもも見かけました。

お米の花（穂）が出る前に田んぼから水を抜きます。

出穂（しゅっすい）！

試しに「静岡県西部」の「にこまる」を一度食べてみませんか？