【肉は正義！】夏を乗り切る、あんこ亭の焼き肉丼🍖

暑い🥵
ようやく夏らしくなってきた……気がします。

世界遺産検定の勉強をしている間も、
連れられていく子牛🐄のように、
ドナドナ状態で沖縄へ召喚されたパートナー。

炎天下での仕事だったため、
帰ってきた頃にはすっかり日焼け。
LINE越しでも伝わるほどのハードさで、
長期出張。
本当にお疲れさまという感じでした。

「帰ってきたら何が食べたい？」

そう聞くと、返ってきた答えは一言。

「肉🍖」

やっぱり肉は正義。
夏バテなんて吹き飛ばすくらい、
スタミナをつけてもらいましょう！

あんこ亭：🍖スタミナ焼き肉丼🍖

材料（2人分）

【作り方】

作り方は、とてもシンプルです
まずはキャベツ以外の野菜を切り、
しんなりするまでしっかり炒めます。
炒めた野菜はいったんお皿へ避難。

続いて、いよいよ主役のお肉。
油は少なめで、お肉の脂を活かして炒めます。

火が通ったら野菜を戻し入れ、
焼き肉のタレをサッと絡めるだけ。
もう、この香りだけで白いご飯が食べられそうです🤤

器にご飯を盛り、
その上に千切りキャベツをたっぷり。
焼き肉のタレが少し染みたキャベツが、
実は名脇役なんです。

最後に、お肉を豪快にのせたら完成！✨
暑い日は、しっかり食べて、しっかり休む。

🍃🍃🍺🍃🍃🍖🍃🍃

さて、お客さまをお見送りした翌日。
月曜日のお昼ごはん
店主は何を食べているのでしょう。

さあ常連さん、暖簾の奥へどうぞ🍚

🍃🍃🍺🍃🍃🍖🍃🍃

🍚 店主の賄いめし🍚

暖簾をくぐってくださった常連さんだけに。
店主の賄いを、こっそりお出しします。

さて、翌日は月曜日。
週に一度の在宅ワークの日です。
前日の焼き肉丼が、
心なしか胃に残っている……気がする（笑）。

それでも仕事は待ってくれません。
月曜日は業務がぱつんぱつん💦💦

そんな日は、包丁を握る気力も最小限で、
体にはやさしいものを食べたくなります。

そこで登場するのが、
夏になると何度も作る店主お気に入りの賄い。