あなたはうどん派？そば派？決められません。

今日、母から昼ご飯外食しよ。と言われ、
魔法のレストランでやっていた影響でうどんにきまり！魔法のレストランほ関西ローカルTVerでみられます。来週もうどん特集です。

気になるうどん屋さんへ。

麺はつるつるもちもち。鶏天は熱々サクサクでとても美味しかったです。麺がキラキラ光っていました！！ごちそうさま！
☆うどん豆知識☆
うどんのルーツと言われている食べ物があります。

それが 「索餅（さくべい）」 です。

これは 奈良時代（約1300年前） に食べられていた料理。形は、今のうどんとは少し違ってねじれたドーナツのような麺菓子でした。小麦粉をこねて細く伸ばしてねじって油で揚げる。、つまりうどん＋お菓子の中間みたいな食べ物です。中国から日本に伝わり、それが少しずつ変化して今のうどん文化につながったと言われています。私はうどん派かなあ。

☆そば派の反論☆

① 香りが違うそばは 香りを食べる料理。そば粉には独特の香ばしさがあって打ち立てのそばは近づくだけで香りがする。うどんは小麦なので香りより 食感メイン。そば派は言います。「麺の香りまで楽しめるのがそば」
② 栄養はそばが強い。そばにはルチンという成分が含まれています。これは、血管を強くする。生活習慣病予防。抗酸化作用などがあると言われています。つまり
「そばは健康食」と言われる理由です。
③ 江戸っ子の文化江戸ではそば＝粋でした。忙しい町人がサッと食べるサッと帰るこれが 江戸の美学。そば屋は今で言う ファストフード店みたいな存在でした。
④ 食べ方がカッコいい
そばはズズッと音を立てて食べるのが正解。これは香りを感じる空気と一緒に食べるため。外国人がびっくりする日本の食文化の代表例でもあります。
最後の決め台詞（そば派）

うどん派「うどんはコシ！」

そば派「そばは文化。」
そば派のあなたに立ち食いそば専門の番組があります。

TVerで無料でみられます。
うどん派そば派きめられません。