【レシピ】テレビでお蔵入りになった、我が家の「ごま味噌つけ麺」
実はこれ、テレビで紹介するために
バタバタで作ったレシピ。
時間がなくて
「とりあえずこんな感じ！」
で作ってみたんですが、
ラーメン好きな彼も大喜びするくらい、
美味しくできてしまって。
「テレビで紹介するの楽しみ！」
と思っていたけど
番組の方向性が変わって、結局お蔵入りに。
（テレビあるある。笑）
でも、お蔵入りにするには
もったいなくて。
インスタにあげたら、
思いのほかたくさんの方に作ってもらえた、
ちょっと特別なレシピなんです。
ラーメン好きな私たちにとっても、
簡単に作れて、野菜も摂れて。
今では、我が家に
なくてはならない味になっています。
でも、わざわざキャベツを買いに行くの面倒だな…
今ある野菜で作れないかな？
ってレオン君🐶に聞いてみたら、
こんな答えが返ってきました。
🔖 買い出しに行かなくてOK！
家にある食材で作れるかレオン君に相談する🐶
🍜 うま辛！ごま味噌つけ麺
調理時間：10min
主材料：豚バラ薄切り肉、春キャベツ、中華麺
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉…150g ※しゃぶしゃぶ用を使用
春キャベツ…2〜3枚(100〜150g)
中華麺…2玉
ごま油…大さじ1/2
【 A 】
水…400ml
白すりごま、味噌…各大さじ2 ※合わせ味噌を使用
鶏がらスープの素、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1/2
豆板醤…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
にんにく...チューブ1〜2cm
作り方
① 下準備
キャベツはザク切りにする。中華麺は袋の表示通り茹でておく（a）。
② 炒める
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める（b）。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツを加えてサッと炒める（c）。
③ 煮る
A を注いで3〜5分煮る（d）。
鶏がら / めんつゆ(3倍) 各大1/2・豆板醤 小1・
しょうゆ 小1/2・にんにく チューブ1〜2cm
④ 仕上げ
器に熱々のスープを盛り、麺をつけて完成。
▼ 冷蔵庫にあるもので。代用食材と4人分で作る場合の分量
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