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スイートスプリング🍊と言う柑橘


先日、オモシロ物産館の記事で登場した🍊

ウチあたりじゃメジャーな柑橘

スイートスプリング🍊


違う物産館で購入してきました😊



九州人以外の地域の皆さんが

なかなかご存知無いのに驚きまして😅

そんじゃ、紹介してみっか!と書くことにしました



スイートスプリング🍊

爽やかでジューシーです。
皮が厚めなので、手ではあまり剥きません

オレンジのように包丁などでカットすることがこっち(九州)じゃ多いです😄


ヘタ部とおしりのところをカット🔪
厚めの輪切り
種が割とあります
縦に割ってみました


色が進むと酸味が減ります


八朔とかけて合わせてあるので

皮が厚めで硬いですね🍊

皮が厚い分保存が効くので、少し青い時期からお店に出ています

私の旦那の同級生が柑橘農家さんなので


時期になるとコンテナ一杯、訳ありキズありのスイートスプリングを貰ったりしてました😅

近頃はお付き合いがないのでなくなりましたが


貰ったものを近所や親戚に配るぐらい貰ってました


皮がキズありでも、中身は全然美味しいので😄
有難い限りで、物々交換のように

ウチのトマト🍅の訳ありを、コレまたコンテナ一杯あげてましたよ

農家アルアルです😊


冬のこの時期には色々な柑橘が物産館に並んでいるので、🍊好きな人で混んでますもんね😄


皮も厚めということもあって、ジャムなんかにする人もいます😊
スイートスプリングのマーマレードとかです


cookpadより


むいた時の白い薄皮も割と厚めなので

料理するときには取っちゃう人もいます


スイート
スプリングのゼリー✨


このスイートスプリング🍊自体がとてもアッサリした甘味でジューシーなので、レシピもたくさん出ています😊

農作業をしていた頃は

オヤツの時に食べたりしてました

3時のオヤツは熊本弁で

たばくまん


と言いますよ😄

嫁に来た当初は意味がわからず
タバコとまんじゅう?
と思ってました💧おそらく正解です


同じ市内でも地区で表現する方言が

意味不明でしたよ😅

そんな私も今じゃ意味不明な方言使いです😂



読んで頂き、ありがとうございます😊


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#美味しい柑橘


 







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