自分のために理想のお弁当をつくると、ちょっとたのしい

この一ヶ月、ランチは同じものを食べ続けた。夏バテ気味で、納豆たまごかけご飯しか食べる気にならなかったからだ。

さすがに何か違うことをしようと、自分のために理想のお弁当をつくることにした。

時短・コスパ・見た目は気にせず、自分がすきなおかずの組み合わせで埋め尽くしたお弁当にする。

外は暑いし、わたしはリモートワーク。どうせクーラーのきいた家の中で食べるので、お弁当箱にいれる必要は一切ない。

でも理想のお弁当というテーマでおかずを考えてつくること自体がたのしい。

まずはお弁当箱を探すことからはじめることにした。

1,100円で理想のお弁当箱を買う

お弁当箱といえば、みんなだいすき曲げわっぱ。何をいれてもおいしそうにみえるランキング1位。みんなの夢のお弁当箱だと思う。

mybestには、曲げわっぱのランキングまである。守備範囲。

色々みたけれど、ちゃんとした曲げわっぱは5,000円前後した。1回遊ぶだけにしては、かなり高い。

曲げわっぱを断念して、屋台で焼きそばをいれるみたいなプラ容器を買えばいいかと、ダイソーに向かった。

こういうやつ。

でも、いざ焼きそば的なこのプラ容器をみると、まったくテンションがあがらない。

わざわざお弁当箱にいれるのはテンションをあげるためなのに、テンションがあがらない容器に詰める意味とは？と考えながら、店内をぷらぷらする。

ぷらぷらと隣接するStandard Productsに行ってみると、普通に売っていた。

曲げわっぱが。しかも値段は1,100円。

本当にめちゃくちゃおどろいた。軽いけど深くて、詰めやすい形で、ものすごく理想的なのに、安い。

これはお弁当生活じゃない人も、とりあえず買ったほうがいいと思う。

リンクをはりたいのに、公式Webに商品ページがない！かわりに買った人の記事をはっておきます。

おいなりさんとからあげのお弁当

理想のお弁当箱が安く手に入ったので、さっそくお弁当をつくりはじめる。

1つ目は、絶対にこれ。おいなりさんとからあげのお弁当。

甘くてじゅわっとする手作りおいなりさんとからあげを一緒に食べるのが、子供の頃からだいすき。最強の組み合わせだと思っている。

おいなりさんは2個しか入らないので、残りは冷凍してちまちま食べた。

からあげはもも肉よりむね肉のほうがあっさりしていてすきなので、醤油とお酒と生姜で漬けて、片栗粉だけで揚げる。

卵焼きは甘くないやつ。

ちょっと辛味がほしいなと思って、レンコンのキンピラは鷹の爪を入れてピリ辛にした。急な健康志向で黒すりごまもいれる。

たらこ糸こんも、大原千鶴さんのレシピを参考に山椒をかけてピリッとさせた。

たらこ糸こんに山椒をかけるって、天才だ。すごくおいしい。

たらこ糸こんはお弁当以外で食べたいと思うことはないのに、お弁当にはほしい、不思議な存在だと思う。

小松菜とささみのナムルは、緑がほしいからなんとなく。

甘いのも辛いのも楽しめる、だいすきなお弁当おかずの組み合わせができた。

ミートボールと鮭とちくわの磯辺揚げの海苔弁

2つ目は、はずせないやつをせんぶ入れた海苔弁。

なんか絶妙にまずそうで、トリックアートみがあるけど、ミートボールと鮭とちくわの磯辺揚げというスターを揃えた。

ほぼ黒く見えるのがミートボールで、3つ入ってる。ケチャップベースの定番の味にした。

お弁当おかず肉界において、からあげとミートボールどっちが好きかは、超難題だと思う。ミートボールって普段は食べないのに、お弁当になると急に1位候補に躍り出る。

わたしは、ミートボールをつくるのがものすごく好きです。

コロコロさせながら肉団子を揚げるのがたのしいし、それをソースにからめるのがまた妙にたのしい。

揚げる手間はあるけれど、タネは合いびき肉と玉ねぎだけだし、ソースに使う調味料の種類も少ないし、簡単でシンプルな料理だと思う。

海苔弁なので、ちくわの磯辺揚げは絶対いれたい。ちくわの磯辺揚げはおつまみとしても優秀だけど、お弁当で食べるのもだいすき。小麦粉大さじ３、水大さじ３というシンプルで覚えやすい作り方もいい。

銀鮭は、樋口さんのこのレシピ。めちゃくちゃ簡単ですごくおいしい。これで漬けて焼いて、カットして入れた。ちょっと焦げたけど、焦げ目もおいしい。

にんじんしりしりは、赤みがほしいからなんとなく。

卵焼きとたらこ糸こんとナムルはつかいまわした。

お弁当をつくる遊びのことは、Podcastでもちょっと話した。

2種類のお弁当をつくったら、すごくたのしかった。

きれいにできなくても、お弁当箱の空白を埋めていく多幸感がたまらない。

どんなことでも、いつもと少しだけちがうことをすると、ちょっとたのしい。

ただ、ものすごく満足したので、納豆たまごかけご飯・海苔がけ生活に戻る予感がすごい。なんならちょっと胃がつかれたな…

夏の終わりはまだですか。