叶わなかった「休職してカステラ修行」

2024年の2月に7日間の休みが取れたので、長崎に行きました。
五島列島にも寄ったのですが、私の旅の目的はカステラ屋めぐりをすること。
長崎市内はもちろんのこと、諫早や雲仙の方のカステラ屋を回りました。

いくつか回る中で、「これは！」と思う味に出会えたら、短期間の弟子入りを申し込もうと思っていました。
長崎のカステラ協同組合みたいなところの事務の方に尋ねたところ、一年の間で、11月が繁忙期ではないから修行を受け入れてくれるのではないか、とのことでした。

いろんな場所のカステラを食べ歩く中で、何ヶ所か候補を見つけました。

ただ、旅から帰って、勤め先の社長夫妻に11月の休職について相談したところ、苦い顔をされました。
相談したのは2月末の面談の時だったように思います。
だいぶ先のことなので、検討してもらえると思っていましたが、「社員も少なくて手一杯だから、その案は現実的ではない」という感じでした。

私もその返答で、簡単にあきらめてしまったように思います。

その結果、道を見失い、暗中模索の果てに2024年10月に統合失調症を発症することになります。
奇しくも、2024年11月は入院につき、休職することになりました。

どっちみち、私がいなくとも会社が回ったのであれば、最初からやはりカステラ修行プランを、なんとか押し通せば良かったのかもしれません。

こればっかりは、後から嘆いても仕方ありません。
やはり全てのことには「時」があるから、思い立ったら即実行、くらいがちょうどいいのかもしれません。

余談ですが、カステラは今も好きですが、自作するオーブンがありません。
炊飯器でも作れるそうなので、今後チャレンジしてみる予定です。