とれたて野菜がおいしい

とれたて野菜がおいしい。

先日、久しぶりに畑仕事へ行ってきました。

灼熱の畑で汗だくになりながらの作業でしたが、少しずつ夏野菜を収穫することができました。

とれたての野菜は、本当にありがたいものです。

きゅうりは冷やしてスティック状に。

塩を少しつけるだけで、甘みが感じられてとてもおいしい。

トマトとモロヘイヤは、賞味期限が近かったホタテの缶詰と合わせて、ねばねばの一品になりました。

シソは刻んで冷凍食品のシュウマイの上にのせて、お酢とカラシでさっぱりといただきました。

残ったトマトとモロヘイヤは、翌朝のアレンジトーストへ。

ハムとチーズを合わせて焼くと、ちょっとしたピザトーストになりました。

残り物のおかずも、パンにのせて焼くだけでまた違った一品になるので、二度楽しめます。

畑の収穫量はそれほど多くありませんが、
少しずついろいろな野菜があるだけで、食卓がずいぶん豊かになります。

「ああ、畑で育ってきたんだなぁ。」

そんなことを思いながら食べると、おいしさも増すような気がします。

あれだけ暑くて大変だった畑仕事も、

食卓に並んだ野菜を見ると、不思議と忘れてしまいます。

……とはいえ、ほんの少し手伝っただけなのですが。

育てる楽しみ。

食べる楽しみ。

身体を動かす楽しみ。

自然に触れる楽しみ。

そんな時間が少しずつ増えてきました。

どちらかというと、食い気の方が勝っている気もしますが……

まあ、それはそれとして。

食料自給率アップ計画。

のんびりコツコツ続けていこうと思います。

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〜今日のととまるさん〜

「畑から朝ごはんまで。」

畑で収穫した野菜が、
夕ご飯になって、
翌朝はトーストへ。
最後までおいしくいただきました。

身体を動かして、おいしく食べて、少し整う。
そんな時間を、これからも大切にしたいと思います。
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休んでいるのに休まらない。
そんな緊張が続く方へ

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さあ、今日もゆるまっていこう。