ごはんの魔法【おてつたび・シェアハウス・離島フリアコ】

ごはんは魔法だと思っていた

母から「ごはんやで」と言われたら、出てくる。

外でお金を払えば、出てくる。

21になるまで、
カレーを作ったこともなかった。

そんな私が「今日もごはん作るね〜」と、家族にLINEを送る。

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【おてつたび】「料理ができないって、どういう意味？」

大学4年生

新潟のゲストハウスへ、おてつたびでお世話になったときのごはんは

"みんなで作って分け合う"だった。

「料理できないから、指示してください〜」と甘えると、25歳愛知のお姉さんから

「料理ができないって、どういう意味？」と聞かれた。

逆にどういう意味？と思った。

茹でたほうれん草を「おひたしにして」と。

この緑色に、なにをどのくらいどうすれば、おひたしとやらになるのか？ハテナだった。

なんだか、恥ずかしかった。

できないものはできないし、
やったことがないから分からない。

生きるために必要なこと
生きるための基となること

料理ができないだけで、人間として欠けてるような、そんな気になった。(ちょっと大袈裟)

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【シェアハウス生活】スーパーは遊園地

社会人になり、はじめたシェアハウス暮らし。

母からレシピをいくつか教えてもらい
『和食とおみそ汁』がその年の抱負。笑

休日、はじめて1人でスーパーへ行く。
店内を歩き回る。
メモした野菜とお肉たちをカゴに入れる。
おやつも入れちゃう。

帰って冷蔵庫にしまう。

なんだこれ、楽しい…！！！！

ビル街でショッピングするより何倍も楽しい。

その日は結局、何も作らずに力尽きた。笑

この1年間で、

筒状のレンコンをはじめて見た
さつまいもをはじめて蒸した
スーパーは、秋がいちばん好み
おみそ汁は出汁が決め手
いちばん好きなきのこは舞茸
いちばん好きな葉物は水菜
玉ねぎとじゃがいもと人参は、いつでも家にいてくれたら助かる
塩昆布は優秀
ごはんは鍋で炊くと宝石のように美味い

そういうことが、ぜんぶ新鮮で楽しかった。

そしてシェアハウスの住人たちがテーブルに広げる、癖強オリジナル料理たちもおもしろおかしかった。(ひとくち頂戴とは思えないほどの癖、笑)

料理はクリエイティブ選手権だと知った。

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【フリアコ生活】
手作りは、あったかい魔法

シェアハウスを退去し、
つぎは離島の宿でフリアコ(労働の対価として宿泊費食費0円生活)を3ヶ月。

20代、30代、40代のお姉様たちと共同生活。

毎日のように、ごはんを一緒に作って、一緒に食べて片付けて、おやすみを交わす。

「たまごを茹でる」というだけのことが、
人によって手順や時間が違う。

「カレーを煮込む」だけでも、
バターを入れる人
スパイスを使う人
箱のレシピ通りする人
人参を皮ごと使う人使わない人

みんないい加減で、てきとうで、ああ美味しかった、なんか物足りない、こうしてみよう、ああ失敗だった、まあいっか。みたいな感じ。

そして、「うちはこれ！」「私はこう！」が自由でカラフル。

料理でその人の人生の一部が知れる、人となりが知れるのが、愉快だった。

何より、みんなで「おいしいね」「なに入れたの？」「旬だね〜」と話しながら食べる時間がすごく好きだった。

（あ、これだけで人生幸せだ）と思った。

思い出すだけでぽかぽかする。

ちなみに島では、
パーティーは手作りの一品持ち寄り
外食は贅沢
コンビニはない
ほとんどの店は20時まで
食材をいろんな人からいただける

なので、料理はできて当たり前の世界。
(都会では経験できない)

遊びに連れて行ってもらったら、「じゃあごはん作るよ」と恩返しを形にできるのも嬉しい。
(今まで「じゃあ奢るよ」しか言ったことない)

料理はできなくてもいいし、
今は便利をフル活用で生きていけるし、
下手くそでいいんだけど、
下手くそなんだけど、

今日はなにを食べたいか考える
食材をえらぶ
好きな形に切る
てきとうに味をつける
おいしく食べる
からだも心もあったまる

ゆとりがあるからできる

心身ともに健康であるための営み

自分の身体が欲しているものが分かる

液晶をみて、いつの間にか今日が終わるより、そういう豊かさを日々に贈ってあげようと思う。

手作りは、あったかい魔法だ。