【SS】沢山仕入れたのに #毎週ショートショートnote
お題 損の一部、真イカ
タイトル 沢山仕入れたのに
私はイカが大好きだ。好きが高じてイカ活き作り専門店を開く決心をしてやっと開業まで漕ぎ着けた。イカの産地の港にも行って仕入れ先も決定した。日本全国から生きたイカを輸送する契約も終了し、年中安定して供給できる体制は万全だ。
開業したのは、年末も押し迫った十二月。なぜなら、ヤリイカのおいしい季節に入るからだ。私の一番好きなイカでもある。イカの王様はアオリイカだが、私は食感のいいヤリイカが大好きだ。熱燗にもよく合うので冬の寒い時期の刺身としては最高だ。〆の天ぷらもたまらないはずだ。
寒い時期は客の入りも良くもう少しでイカの在庫切れを起こすほどだった。そして季節は過ぎ暑い夏になった。旬のイカとしては真イカの季節に入り、冬場の轍を踏まないためにも仕入れの量を増やして対応。
だが思ったように客足が伸びない。夏場はビールの美味しいお店に人が流れてしまうようだ。いずれにしても売れ残りが増えた。損の一部、真イカの在庫をどうしたものか。
410文字
以下の募集への参加です。 (毎回ムズイお題に悩まされてます)
出題日 7月9日
お題 ほんの一部スイカ
裏お題 損の一部、真イカ
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