帳尻が合わない食材と料理の後始末

“帳尻を合わす”は、様々な場面で物事をうまく調整し、バランスを取ることだとAIが教えてくれた。

帳尻を合わす=つじつまを合わせる=うまくまとめる

人間関係も計算も時間も計画も帳尻を合わせられる。

では、料理はどうでしょう。
最近の作り置きと消費がもたついた食材の扱いは、もはや八つ当たりに近いと実行犯なのに嘆き悲しんでいる。

哀れなレタス

どうしても使い切りたかったレタス。見た目は小ぶりだったのに、いざ葉をはがしてみると増えるのだ。
絶対にはさんだるでー！の結果、こうなった。

さすがに量が多過ぎてレタスが食べにくくなったので、途中で禁断のキユーピーを3cm追加した。

作って置きっぱなしの副菜

いつまで置くのだ。そのまま食べるのは完全に飽きた。使い切るでー。何にしよう。
困った時は卵。巻いてしまえ。

恐ろしく時間をかけて厚焼きの中に封じ込めた。
気分は“う巻き”、よく見りゃ“ひじき”
ようやく終わった。

作る気ゼロの巻き寿し

食材を買い過ぎた翌日に早くも「済んだ」と思った。
次々作らないとまずいことになると身震いした。
帳尻合わせを予想して、行動を起こしたのはよかった。しかし、結末の画像はない。

最近1合炊きが定着したので、巻き寿しを2本作ろうと計算した。米の量からしたら3本は巻けるだろうけど、2本しか巻きたくなかった。それに対する具は多いように思ったけれど、武士に二言はない。

巻いた、メタボだ、切腹だ。
あまりの米と具の量に海苔の強度を突破して、はらりとほどけた。

せっかくのゴールドラッシュがポテサラへ

とうもろこしを買ったとて、ご飯以外のレパートリーがほぼない。蒸したとて、喜んで食べないからいつまでもぶつ切りが残る。

わかっているから今回は早目に始末する。
朝時間で作った。しげしげと見つめた。
じゃがいもに見事なまでになじんでしまい、あのかわいい黄色がよくわからない。

キミはカメレオンか。

今夜の副菜はこうなった。

アスパラガスのバター醤油ソテーは、食べる直前に作った唯一のアピールポイント。

料理の帳尻合わせは難しい上に、残さないように食べ過ぎるから、これまた思惑と外れて帳尻が合わない。