やさいの“積算温度”ってなに？ ― 成長のスピードを決めるもの

2025年11月5日 21:19

同じ野菜でも年によって育ち方が違うなぁと思うことがありませんか？
「今年はトマトが早く赤くなった」「なかなか実が大きくならない」。
そんな“育ちの違い”の裏には、「積算温度（せきさんおんど）」という考え方があります。

積算温度とは、**作物の成長に必要な「熱の合計」**のこと。
もう少し簡単に言うと、

「ある野菜が育つために、どれくらい“あたたかさ”をもらったか」
を数値で表したものです。

たとえば、

計算は意外とシンプルで、
「1日の平均気温」を少しずつ足していく方法です。

例：
ある日の平均気温が20℃だったら、その日は「20」を足します。
10日間で20℃が続けば、積算温度は「20 × 10 ＝ 200℃」。
この数字が、野菜の生育目安（たとえばトマトなら2000℃）に近づいていくと、
だんだん花が咲き、実がついていくというわけです。

積算温度を知っておくと、「あとどのくらいで収穫できそうか」が感覚ではなく、“だいたいの見通し”でわかるようになります。

たとえば、

「なんで今年は遅いんだろう？」というモヤモヤの理由も、
数字で少し見えてくるようになります。

家庭菜園でも簡単に応用できます。

きっちり計算する必要はなくて、「あともう少しで〇〇℃だから、そろそろ実が熟れるころかな」という目安にするくらいで十分です。

野菜づくりは、気温や天気に左右されることが多いですが、
「積算温度」という視点をもつと、
季節の変化を“数字で感じる”楽しさがあります。

今年のトマトはどんなペースで育つのか。
積算温度で観察してみると、ちょっとした気づきが増えるかもしれません🍅

💡まとめ

福岡県糸島市で貸し農園をやっています。
農園では、自然にやさしい無農薬栽培を基本としています。
ですなので、ご利用者さまには除草剤・農薬は使わないようにおねがいしています。🙇💦
逆に言うと、『無農薬栽培がしたい！』という方に、ピッタリの農園です！

野菜の生態や土のことなど、野菜づくりのなんで？について自由研究をしています。
そして、それを、マガジンにしてみました。
自分で一から『あーかな？こーかな？』と試行錯誤するよりも、『先人の知恵を知り、それに基づく行動をする』これを大切にしています。

耕作放棄地など長らく使われていない農地をお借りして、貸し農園にする取り組みをしています。
『糸島有田貸し農園』はこの取り組みでできた第１号の貸し農園です。
この農園では自然の力を活かしたいという想いから、利用者さんには除草剤・農薬を使わないようお願いしています🙇💦
利用者さん募集中です。

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