YOKOHAMA TEA FES　お茶とお菓子の時間 《新茶と和菓子》 26.6.20sat 6.21sun

横浜の街で出会う、美味しいお茶。この日だけのちょっと贅沢な時間。

横浜の港の歴史に関わりが深いお茶。横浜を舞台に、日本茶、紅茶、中国茶などジャンルを問わず、それぞれのお茶の魅力を、より多くの人に知っていただきたいと始まった「YOKOHAMA TEA FES  お茶とお菓子の時間」

今回は《新茶と和菓子》がテーマ。みなとみらいのMMテラスを会場に、新茶が揃うこの季節に開催します。

静岡や神奈川の茶園や、横浜市内の専門店などが美味しいお茶をお届けします。日本茶だけでなく、和紅茶や台湾茶、国産ハーブティーなど様々なお茶と出会える２日間。

さらに、日本茶に合う和菓子を中心に、お茶や米粉を使った焼菓子など、お茶と合わせて楽しみたいスイーツも集まります。

今回は特に、お茶にぴったりの「どら焼き」を特集！
定番の味から季節の果物を使ったものや米粉のどら焼きまで、各店のおすすめをぜひお楽しみください。

またご自宅でのお茶の時間を彩る器などもご用意します。

それぞれテイスティングいただきながら、お好みのお茶とお菓子をぜひ見つけてみてください。

出店者のご紹介

斉藤茶園

私たちの茶園は、静岡市の山間地、藁科川上流にあります。

「本山（ほんやま）産地」と呼ばれ、山に囲まれた谷間に位置することで、昼夜の温度差が生まれ、朝夕霧が立ちこめます。
霧がかかることにより、大気が冷やされた中を茶の芽がゆっくり伸びるので、柔らかで良質な茶葉が育ちます。
「山のお茶」ならではの爽やかな香り、上品な味わいミネラルバランスの良さが魅力のお茶です。

1980年頃から有機栽培を始め、全茶園でオーガニック認証を取得しています。
栽培品種は21種、それぞれの品種の特徴を、園主こだわりの有機栽培で最大限に引き出します。
香り豊かで自然な甘みのある浅蒸し煎茶や、まろやかな味わいの和紅茶など、どこか懐かしい山のお茶をお届けします。
2026年の新茶をぜひお試しください。

駄農園

私たちは静岡県牧之原市の茶農家です。
駄農園の畑の茶葉のみを使用して、蒸し製玉緑茶、釜炒り茶、紅茶、白茶、ほうじ茶等を製造販売しています。農薬・化成肥料不使用栽培に取り組み、身体にスッと染みる優しいお茶作りを目指しています。ぜひともお手に取っていただきたいお茶を選りすぐってご用意します。 新茶を各種ご用意いたします。試飲も出来ますので楽しみにしていてください。

村茶季園

山梨県甲斐市にある茶畑で農薬、化学肥料、動物堆肥を使わずにお茶を育てています。一日の気温の寒暖差があり、年間を通して雨が少ないなどの自然環境はおいしいお茶を育てるために恵まれた条件を兼ね備えた場所になります。今回は5月に摘んだ新茶を販売いたします。試飲の用意をしています。お気軽にお立ち寄りください。

髙塚園

1967年創業の日本茶専門店。川崎市幸区に店舗を構えオリジナル合組茶から品種茶まで各種ご用意。初代店主考案の「頑固おやじのほうじ茶」や現在、日本茶インストラクター協会神奈川県支部支部長を務める2代目店主が厳選する品種茶、合組茶もオススメ。

さとうち

お米やお茶を生産し、米粉のシフォンケーキや煎茶を販売してます。

茶ノ花

自然派国産茶の専門店 茶ノ花
国内の有機栽培・自然栽培のお茶の専門店です。私たちの提供するお茶は、茶園まで足を運び、生産者さんと接する中で私たちの胸を打った「飲み疲れしない、体にすっと馴染むお茶」です。皆様の暮らしの中に、心と体に馴染むお茶をお届けいたします。

茶箱 TEA&CRAFT

釜炒り茶の新茶、花香のお茶、台湾の新茶をご用意します！
産地や生産者さんにこだわったお茶を揃えています。国が違ってもどのお茶も体にスーッと入ってくるやさしい味わいが共通しています。ぜひいろいろなお茶を味わってください。

一煎ISSEN
日本茶の魅力をお届けする一煎ISSEN。
今年知って頂きたいおすすめの新茶や国産ならではの優しい味わいが人気の和紅茶を販売します。 鹿児島県日置市の広大な環境で作られた鹿児島新茶や神奈川県丹沢山系のふもと寄(やどりき)で作られる新茶を販売します。 女性に人気の「和の紅茶」は品種べにふうきを使用した香り高い紅茶です。

創業明治年間　川本屋茶舗　 ＊一煎ISSENのブースにて販売

全国厳選日本茶と自社ブランドCHAGASHIをお届けします

いわしや

オリジナルの和漢植物ブレンド茶と、神奈川山北町自社茶園の新茶

茶海堂

中国茶・薬膳茶とお茶の時間を豊かにする道具をご用意します。

香り豊かなジャスミン茶や、烏龍茶・紅茶の飲み比べセット、暮らしの中に取り入れやすい薬膳茶ブレンド（巡・安・潤・補）も取り揃えています。 お茶をもっと身近に楽しんでいただけるよう、ガラスティーポットをはじめとした茶器・茶道具も。茶葉が開く様子を目で楽しみながら、日常にちょっとした「お茶の時間」を。 人気のガラスティーポットセットはギフトにもおすすめです。 今回はイベント限定で、ガラスティーポットセットをお買い上げの方にバラ茶をプレゼントします。この機会にぜひ。
色々なお茶を試飲して、お気に入りの一杯を見つけてみてください。

茶兎茉莉 ChaUsa Jasmin　

１００％台湾産にこだわり、自然農法・有機栽培で育てられた花を用い、焙煎師・花農が厳選した台湾茶に印花した自然な花の香りのする窨花茶『もっとも有名なのがジャスミン茶。生花の香りを茶葉に移したお茶』と希少な茗茶シリーズ。茶兎のお茶は、私たちが『毎日飲みたい』と思う本当に美味しい台湾茶を皆様に紹介したいというコンセプトからはじまりました。商品数は少ないですが、安心・安全で自然な香りで癒される台湾烏龍茶です。

和紅茶専門店レインブラントティー　

レインブラントティーは、日本の生産者が丹精を込めて作った和紅茶を一人でも多くの方に知っていただき、楽しんでいただくために作られたブランドです。 日本全国の茶園を直接訪問し、茶園主の方からお話をお聞きし、品質の高い和紅茶をセレクトしてご紹介しています。

LAKSHMI TEA BOUTIQUE

インド直輸入の本場ダージリンとマサラチャイを葉山よりご提供

TOKUJI YAKUSOU

香りで整う、山口県徳地の薬草茶
山口県・徳地。
山々に囲まれ、澄んだ水と空気に恵まれたこの土地で、薬草はゆっくりと力強く育ちます。 徳地薬草では、そんな自然の中で育った薬草を一つひとつ手摘みし、丁寧に焙煎。 香りを最大限に引き出し、毎日の暮らしに取り入れやすい“飲みやすい薬草茶”に仕上げています。
薬草茶というと、少し苦くて飲みにくいイメージを持たれることもありますが、 私たちが大切にしているのは「美味しさ」と「香り」。 ふわっと広がる香りに包まれながら、心と体がゆるんでいくような時間をお届けします。

OSUZU BLEND by 鈴

国産にこだわったオリジナルハーブブレンドティー
心に、静かな音を。 「OSUZU BLEND by 鈴」は、自分を労わるやさしい時間を大切にしたいという想いから生まれたハーブブレンドティーです。人生の転機に出会った一杯のハーブティーのやさしさを原点に、国産・無農薬のハーブを全国から厳選。香りや効能を活かし、丁寧に調合しています。日々の暮らしの中で揺らぐ心に寄り添い、ほっと一息つける穏やかな時間をお届けします。

日本の旨み山椒専門店 ZANSHO-P

山椒ハーブティーの香りは癒しに。漢方的な役割としても自律神経を整えたりとお勧めです。３種のご試飲をご用意しております。お好みの山椒ハーブティーを是非見つけて下さい。

工房Karin

米粉と豆乳、季節の素材など材料にこだわったシフォンケーキと焼菓子をご用意しています。ティータイムにお菓子と一緒に味わっていただくおすすめの紅茶もございます。 工房では、お菓子教室や紅茶教室も開催しています。アットホームな少人数の教室で是非楽しいひと時をお過ごしください。

菓子屋中島　　　※都合により出店キャンセルとなりました

鎌倉の腰越で季節の和菓子、和洋折衷の菓子をお作りしております。

菫花堂　　　

季節に沿う「ちょっといいことがあった日のおやつ」ご用意します

菓匠栗山

旧東海道保土ケ谷宿や横浜にゆかりのある創作和菓子処栗山です
浜の月やさつま芋どら焼きは、しっとりとした皮にこだわりを持ち、それぞれ自慢の特製餡をはさんだとても美味しい商品に仕上がっています。 権太坂は抹茶の緑をかつて山深かった権太坂の風景に重ねた風味豊かな和菓子です。 浜の月は横浜の、また権太坂は旧東海道のお土産にとても人気で大変喜ばれております。

Sorairo

一軒家の小さな台所を改装して、自家製餡子を使った和菓子を日々作っています。素材は、出来るだけ日本産の材料を使用。気軽に和菓子を食べてもらいたいので、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合うお菓子を意識して作っています。甘いモノは、毎日必要ではないかもしれませんが、お菓子に合わせる飲み物や器を考えてほっこりひと息つく時間はきっと日々の中で大切なことだと思っています。
６月のティーフェスでは、京都や関西で定番の水無月をご用意させて頂きます。

かねこ菓子店

旬の素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げた、作りたての和菓子をお届けしています。 中でも、どら焼きや大福が人気です。 メレンゲ仕立てのどら焼きは、ふんわり軽やかなフワモチ食感。 風味豊かなつぶあんとよく合います。 フルーツ大福は、フレッシュな旬の果物をやさしく包みました。 6月はパイナップル大福と杏大福です 口いっぱいに広がるジューシーな美味しさを、さっぱりとお楽しみいただけます。

此処菓子店

岩手県産ひとめぼれを使った、米粉スイーツ専門店です。

豆はな

神奈川県秦野は、落花生の発祥の地とも言われています。 丹沢の恵まれた自然で大切に育てられた落花生。手むき素煎り落花生はさや豆から人の手で選び出した粒よりの豆を丹念に煎り上げました。
豆菓子や、落花生と白餡を煮詰め手焼きの生地にはさんだどら焼き、甘納豆などをご用意いたします。

あいうえおかし

横須賀にあるグルテンフリーの焼菓子中心のお店です
小麦、乳、卵なしのクッキー、みんなで食べられるちゃんと美味しいをコンセプトに１つ1つ大切にお作りしています。おススメは「にこにこショートブレッド」と「花咲くチャイ」

星製粉所　BAKE LAB　

上品な甘みと味わい深い上質なお米でつくられる福島県南会津産の米粉。ふんわり、サクッとした触感を再現しやすいベイクラボの米粉はお菓子にぴったり。気軽に食べやすいお菓子から、グルテンフリーな生活を始めてみませんか？

おやつやcoe

クッキー、グラノーラ、スコーンなど、すべてのお菓子は卵･バター･白砂糖･乳製品不使用です。 できるかぎりオーガニックの具材を使用しています。

Natural sweets Toitoi　

旬の食材や厳選素材のヴィーガン焼き菓子。
信頼できる農家さんから仕入れた素材や、なるべく純粋な素材を使用した焼き菓子をお作りしています。 植物性素材のみで作り上げたナチュラルな仕様でありながら食べ応えと満足感も大切にしています。 食べると心がホッとほぐれる。 そんなお菓子を目指しています。

HIBA

三浦海岸駅前にある、美容室併設のアットホームなマフィン屋です。当日焼きにこだわった焼きたてマフィンがオススメ。ゆったりとできるテラス席がある、隠れ家カフェです。
三浦海岸のお店で販売日当日に焼きあげた、ボリューム感あるマフィン。生地にこだわり、しっとりとした食感をお楽しみいただきたいです。

黒滝洋菓子店

茶葉を使用した香りある焼き菓子をご用意いたします

マリールゥのパンケーキミックス
カンタンふわもちに焼ける「マリールゥのパンケーキミックス」。
卵を使わず、豆乳か牛乳だけで簡単にふわふわもちもちのパンケーキが焼けるパンケーキミックスです。

Honey Moon

非加熱・無添加・非精製・純天然・無加工の“生はちみつ”のみをお取り扱いしております。 本物のはちみつを多くのお客様に食べてほしいと思っております。
ミツバチファーストで本物のはちみつにこだわる養蜂家さんから直接仕入れております。 そこは蜜源を保護し、自然との共存を図りながら、ミツバチが好きな種をまき育てております。 はちみつを採る際は、完熟しきった糖度の高いはちみつを採蜜し、加熱処理など一切しておりません。 貴重な国産の非加熱のはちみつのみを提供しております。
素敵なはちみつライフを楽しんで頂ければと思います(^^)

陽窯（ようよう）

陶芸家濱田陽子が作るお茶にまつわる器のお店。
ポットやカップ、お菓子を乗せるお皿など。

「このカップで飲んだら
　心に羽が生えたみたいになったよ！」
と言ってもらったことがあります。

毎日の暮らしの中で使う度に
「ホッと出来る器を作りたいさ」
と思って制作しています。
日常の中に
「小さなしあわせを運んでくれる」
そんな器を作りたいです。

特にお茶の時間は日々の暮らしの中の小休止のような時間。
その時間が豊かな時間になることで日々の暮らしが豊かになり、日々の暮らしが豊かになることで人生そのものが豊かになっていく。
そんな素敵な循環の一端を担いたいと思います。

カップや湯呑みはロクロで作っていで軽くて使いやすい器となっています。
ぜひ手に取ってみて下さい！

nigiridori glass studio

ティータイムを彩る手作りグラスやうつわを販売します

どら焼き特集！

今回は和菓子のお店など各店のおすすめのどら焼きを特集します！
日本茶だけでなく、和紅茶など様々なお茶にも合うどら焼き。材料にこだわったシンプルなどら焼きから、季節の果物や、コーヒーや落花生を使ったオリジナルのどら焼き、米粉をを使ったどら焼きなど、様々な種類をご用意いたします。色々な種類を食べ比べてみるのもおすすめです。ぜひお楽しみください！

菫花堂

菫花堂といえば「菫花（きんか）どらやき」。 東京立川で大切に育った鶏の赤玉卵「たまごころ」 流山で伝統製法を貫く「古式みりん」 九州産小麦「名月」 北海道産「えりも小豆」など こだわり素材を惜しみなく使い、あんは手作り、皮は一枚ずつ手焼きでお作りしています。 旬の果物を使った季節のどらやきには、地場産の果物やハーブがしばしば登場します。

菓子屋中島

こしあんくるみのどら焼き
レモンとクリームチーズのどら焼き
フレッシュレモンとクリームチーズを白あんに練り込み、ふわふわ生地でサンドしたどら焼きです。冷やして食べるのがオススメです。

菓匠栗山

＊よこはま浜の月
栗丸ごと一粒入りの小倉あんがたっぷり入ったどら焼き

＊さつま芋どら焼き
さつま芋の甘露煮入りさつま芋あんどら焼き

＊権太坂
京都宇治の抹茶をふんだんに練り込みふわふわに蒸上げた生地に、しっとりとした小倉あん入りの蒸しどら焼き

かねこ菓子店

どら焼きは、メレンゲを加えたふんわり軽やかな生地が特徴。 風味豊かなつぶあんとの相性も抜群です。 中でも、つぶあんとやわらかな求肥を合わせた「フワモチ食感」は、当店人気No.1の味わいです。

Sorairo

コーヒーどら焼き
ほうじ茶どら焼き
どら焼きの皮に、それぞれコーヒーとほうじ茶を加えてお作り、ふわふわのどら焼きの皮で餡子を挟んでいます。

豆はな

落花生と白餡を煮詰め手焼きの生地にはさみました。

此処菓子店

米粉を使ったもちもち感のある生地で、どら焼きを和モダンにアレンジしました。

米粉のどら焼き
あんバター
抹茶バター

あいうえおかし

「米粉どら焼き」
グルテンフリー、ヴィーガンの 優しい味わいの米粉どら焼きです

会場マップ

最新情報はInstagramをチェック！

パンとコーヒーマルシェ　@pantocoffeemarche

お茶とお菓子の時間　＠ochato.okashino.jikan

毎月黄金スタジオにてオープンしている「お茶とお菓子の時間」
６月２８日（日）は茶箱 TEA&CRAFTとito-Lab.のティールームの企画も。
こちらもぜひご覧ください。