風邪っぴきと出汁カレー

先週金曜日から夫が盛大に風邪をひいている。
風邪をひくと普段節制しているからか食欲が落ちるからか、すぐ摂取できる高カロリーな食品を欲するらしい。
今回はコンビニのサンドイッチ、鶏もも肉の蕎麦、シュークリームなど。

（以前高熱を出した時は1日3個マリトッツォ食べてた。逆にすごい）

私自身はいたって元気。
自分も毎食サンドイッチやシュークリームで済ませるわけにもいかないし、ということで、食事はすべて別々に。
こんな機会だからと前々から作ってみたかった料理にチャレンジ。

長谷川あかりさんの薬味たっぷり出汁カレー！

SNSで見かけてはいたものの、辛いものが苦手な夫にいきなり出すのもなあ…と思っていたので、チャンス！とばかりにいそいそとお漬物を買いに走った。

レシピ通りではなく、鶏ももひき肉がなかったので鶏むねひき肉のみで。
鰹節もなかったので鰯節で。たくあん大好きなので金胡麻たくあんものせてみる。

味見したタイミングだと物足りないな…？と思いつつ、お漬物と鰯節と食べると大優勝！おいしいー！
胃袋にすっと沁みるカレーってはじめてな気がする。

夫にはちょっと辛そうなので、次回は少しカレー粉を減らしてみようかな。
次は大葉と海苔ものせてみよう。

ひとりでゆっくり好きなものを作って食べられる時間、なんて贅沢なのかしら…と思いながら過ごした休日でした。

それもこれも夫の病状がそこまでひどくないから。早く治りますように。

そういえば先日スタバでパンプキンバスクチーズケーキを食べた。

これは…おいしいチーズケーキ！
思っていたよりもかぼちゃよりシナモンが強い。
かぼちゃのもったり感や口触りのよさがたまらん。コーヒーと合うことを意識しているケーキでした。

普段のご褒美？にケーキと読書をゆっくりする時間、これからも大切にしていきたい。