ラーメンの起源
麺の起源はエジプトだ。あるいはウイグルとも言える。
「麺=麦+面」だからchinaに伝わった時は
平べったかった。
＞新漢字林
＞「麺」の正字は「麥＋正J」
＞つまり「麺=麦+面」の解字として「面＝正+J」で…
＞音符の「正+J」は綿に通じ、つながるの意味。
＞練って糸状に連なる麦粉の意味を表す。
こうあるが、しかし
「面＝正+J」の「正J＝正+J」の説明は新漢字林では
つながるなんて意味はどこにもない。その説明としては
新漢字林
＞「正J＝正+J」
＞・みえない、おおう
＞・矢を防ぐための低い土塀
＞漢音＝べん、呉音＝めん
「糸状に連なる、つながる」なんて意味はない。
「みえない」状態、「おおう」状態、「低い土塀」状態だ。
「おおう」は平面だ、土塀も平面だ、糸状じゃない。
つまり「面＝正J＝正+J」の字は、平べったい平面を表すものだ。
つながるとか、糸状に連なる意味ではない。
新漢字林の説明は間違っている。
説明している項目同士で矛盾している。
「麺=麦+面」は本来は小麦粉の平べったい物を表していた。
ピザとかナンとか餃子の皮みたいなものが麺だ。
それをウイグル人が細長く刻んだ状態の麺を編み出した。
確か「ラーミョン」と呼んだはずだ。
それにchinaが「拉麺らーめん」と振り漢字した。
その細長く刻んだ麺が日本に伝わった。
だから日本人は刻んだ麺はchina発祥と誤解している。
こういう麺のことをchinaでは「麺条？面条？」と言うそうだ。
つまりどのタイプを、麺と呼ぶかで発祥地が異なる。
小麦粉を水で練った平べったいものならばエジプト起源だ。
それを刻んだ細長いものを麺と呼ぶならウイグルの起源だ。
