とにかくQOLを向上したい人の肉詰めピーマンの揚げ浸しとアスパラのボンゴレ

よすよす　オーバー　ザ　ぽなちゃんだ。

ピーマンの一番美味しい食い方を伝授しよう。

肉詰めピーマンだ。

しかもただの肉詰めピーマンじゃない、揚げ浸しだ。

ピーマンお好きなだけ。
豚ひき肉、長ネギ、生姜。

豚ひき、生姜とねぎのみじん切り、塩をよーくこねこね。

ピーマンのヘタをとってぎゅうぎゅう詰めていこう。

多めの油で焼いていきまーす。

全面満遍なく焼き付けよう。

麺つゆと白だしとお水をテキトーにドバー。

くつくつ煮てピーマンがいい感じにしんなりとしたらオッケーぃ。

白髪ネギたっぷりのっけてどーぞ。
めちゃめちゃジューシーで食べ応えある。最高。

さて枝豆。
枝豆をグリルで焼いたらうまいってきいた。
塩揉みして両端を切った枝豆を濃い目の塩水で漬けておこう。

ホイルに並べてグリルへgo。

とその間にパスタだ。
ばあちゃんにもらったアスパラでボンゴレにでもしよう。
アスパラを斜め切りにして茹でたやつと、冷凍しておいたアサリと、バター。

アンチョビペーストとにんにくとベーコンと鷹の爪をオリーブオイルで加熱していこう。

ニンニクの香りが立ったら白ワインとアサリ。

アサリがぱっかーんしたら茹でジルとパスタとバターとアスパラ入れてあおろう。

う・まい。

うまみしかない。

焼いた枝豆、ねっとりとして甘くて美味しかった。