ダイシモチもち麦入り青紫蘇おにぎり🍙を作ってみた☺️

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ダイシモチというもち麦を白米に混ぜて炊くと、プチプチっとしてとても美味しいです☺️

【AI による概要】                  
香川県で開発されたもち麦の品種「ダイシモチ」は、強いもちもち感とプチプチとした食感が特徴です。玄米の約5倍以上の食物繊維を含み、食後血糖値の上昇を抑える「β-グルカン」やポリフェノールが豊富です。白米に混ぜて炊くことで手軽に腸活や健康維持に取り入れられます。


私はいつも白米3合にダイシモチを1合位加えて炊く。そして1食分ずつ冷凍庫に入れておく。
今回は間違えて、白米2合にもち麦2合加えてしまい、白米ともち麦を半々で炊いてしまった😅(そんな事、普通間違えるかな〜？)


言い訳😑
硬めのもち麦なので、家庭用の精米器で表面を少し削った。
2合分精米していた事を忘れて、お米2合と混ぜて研いでしまった(-｡-;
合わせて3合だと思っていた🙄
後で思い出して、足りない分の水を入れて炊いた😅

普通は白米2合に対してもち麦1合でも多い気がするのに、
その2倍入れてしまったので、出来上がるまでとても心配しました。　

出来上がったご飯を見たら、パラっパラの感じのもち麦ご飯🍚

息子が一番先に食べて、美味しいって言ってくれたのでホッとしました😌


大きな青紫蘇は先日市場で買ってきた物。塩漬けにして冷凍保管していました。
2枚でおにぎりを包むことが出来る大きな大葉。
中身は、去年漬けた梅干し💕
青紫蘇の香りとぷちっと感、そしてすっぱい手作りの梅干しがとても良い感じ🤤💕

噛む回数はいつもの倍以上。
食物繊維やミネラル、アントシアニンもとても多いそうです。

私は、ダイシモチ麦ご飯を食べ始めたら、お腹の調子が良くなって、長〜い💩がスルリと出る様になりました🤣(食事中の方m(_ _)m)

冷蔵庫が空いてるので、まとめて4kg買ってしまいました😅

　　　　　byのんこ❣️