ヘルシーなシューマイを作ってみました🙋♀️
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昨日は、朝起きて外を見たら家々の屋根は雪模様❄️
道路には積もってはいなかったものの、とても寒い一日でしたね🥶
仙台では気温も日中は2℃くらい…風も強かったです🌪️
通い猫のたまちゃん🐱は窓の縁に上がり、外の様子を見て、出るのをストップしてしまいました〜🤣
今日は、次男のお嫁さんが熱を出して息子が高校生の孫のお弁当作りをしているそうで🍱
それを聞いて「良い事だな〜」と思いながらもお節介が始まる私😅
今日は、今まで作ったことのないヘルシーなシューマイを作ろうと思い、スーパーで鶏胸肉の挽肉を少し150g)とシューマイの皮を買った。
自分の分だけ作ろうと思っていたつもりだったので、息子家族や孫のお弁当の分までは挽肉の量が足りない…
そうだ！
冷凍庫に数ヶ月前買った冷凍のシーフードMIX🦐🦑
氷をまとって固まって残っているではないか🤣
挽肉に足してカサ増しにしたら良いんじゃない？
と思いつき、作ってみました♪
こちらのno.1レシピを引用させてもらい、自分なりに変えて作ってみました♪
豚挽肉の代わりに鶏胸肉挽肉でヘルシーに(^_-)
鶏ひき肉に足して、玉ねぎみじん切りと生姜を入れて
片栗粉大さじ1.5位。中華味小さじ1。を入れて粘りが出る位までまぜまぜ🌀
ギョウザやシューマイは自分ではそんなに多くは食べないので、普段の私は手作りはしない派。
いつも3個くらい食べる程度なので出来合いを買った方が良いと思っているから…
今回は、孫のお弁当の付け合わせに良いかな〜とカサ増しシューうまい…です🤗💕
右が蒸し終えたシューうまい🐴
味は食べてみないとわからないけど🤔
春雨サラダとパリパリの沢庵(貰い物)
ヘルシーメニューが出来ました。
美味しいけれど、これに干し椎茸🍄🟫と戻し汁入れたかったな〜😅
あっ！息子家族には甲殻アレルギーと小麦アレルギーが2人いたのを忘れてた…
息子が取りに来た時に具材の中身を聞いてて思い出しました💦
中にはシーフードmixの海老とシューマイの皮は小麦粉が使われている…
アレルギーの人って本当に大変ですね〜🙌
byのんこ❣️
