米粉で作ったバナナパウンドケーキ

先月大阪旅行から帰ってきてすぐに祖母の葬式がありバタバタと過ごし、お金もかなり使ってしまいました。
さらに固定資産税の支払いもあるなんて…今週からまた節約を頑張らねばいけません。

最近米粉をよく使っています。
昨日はバナナが腐りかけていたので、夜に米粉でバナナパウンドケーキを焼いて朝ご飯にいただきました。子供も美味しい！と好評でした。
ポテトも米粉で揚げるとカリッと仕上がって美味しい。簡単なので使ってみてほしいです。